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最近 お気に入りの ランチ
僕の 最近の お気に入りの ランチは
自分で作る とってもシンプルな サンドイッチ
中身は
ディジョンマスタード と マヨネーズ に
薄切りのベーコン とろけるタイプのチーズ
パンは
食パンか ベーグルか フランスパン
特に カリカリに焼いた フランスパン が
今は お気に入り
食パン だと サンドイッチにしないで
厚めの食パンで オープンサンドにして 食べたりする
ちょっとハード系のパンの上に
直接 マヨネーズと ディジョンマスタードを 乗せちゃって
パンの上で ぐるぐるっと スプーンで 混ぜて
そのまま パンの端まで 塗っちゃう
その上に 薄切りのベーコンを 2枚
ハムを2枚の時も 有って ハムでも おいしい
ベーコンか ハムの上に
とろけるタイプのチーズを 乗せて
トースターで チーズが溶けるまで 焼いたら 出来上がり
フランスパンで 作る時は
縦に切り込みを入れて 間に挟むし
ベーグルで作る時は
横半分に切り分けて 下半分にベーコンを乗せる
上半分は ベーグルだけで焼いて 焼きあがってから 挟む
食パンで サンドイッチを作る時は ベーグルと同じ
ディジョンマスタードと マヨネーズの 2種類の酸味
ディジョンマスタードの ぴりっとする 辛さ
マヨネーズの まろやかさ
ベーコンの脂の旨味 チーズの塩味
シンプルだけど シンプルが おいしい
ハムの時は あっさり で 軽い感じ
マスタードと マヨネーズと ベーコンの
とってもシンプルな サンドイッチ
お気に入りのランチ 自分で作って いただきます
