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カボチャを スープに する
本当は かぼちゃを タマネギと ウィンナーで 炒めて
クミンで味付け する つもりで
買い物に 行ってきたの ですが
当日になって 突然 気が変わりまして
(まあ よくある 事です)
突然 カボチャスープを 作りました
材料は
炒めるように買っていた 薄切りのかぼちゃ
たまねぎ ウインナー
いつも汁物に入れる にんじん 冷凍して有る きのこ
水は いつもの汁物の半分
後の半分は 牛乳にする
カボチャは 気持ち小さめに切る
ウィンナーも 気持ち小さめに切る
にんじんは 半月切り
タマネギは 薄切り
お鍋に 水と材料を 全部 入れて
蓋をして 沸騰するのを待つ
沸騰したら コンソメキューブを2個
弱火にして 蓋をして 煮込む
時々 スプーンで混ぜる
かぼちゃと にんじんに 火が通ったら
牛乳を入れて 弱火で煮込んで
牛乳が コンソメと なじんだら 出来上がり
ウィンナーの旨味と
かぼちゃと牛乳の 甘味に
きのこから出るお出汁
まろやかで 甘くて クリーミーな スープ
晩ご飯のおかずっぽくは無い けど おいしい
カボチャのスープ いただきます