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ハッシュドポテト を 食べたい
1番最初の おいしいお話で ちょっと書いた通り
僕は 揚げたじゃがいも が好きで
もちろん ハッシュドポテトも好きだ
レストランや ファストフードで
フライドポテトも 食べたいけど
ハッシュドポテトも 食べたいのだ
だけど ハッシュドポテトを 食べられるお店が 無くて
食べられても 朝限定 で 食べられる機会が少ないのだ
なぜ フライドポテトは いつでも食べられる のに
ハッシュドポテトは 朝しか食べられない のか
できれば ランチ もしくは おやつ に 食べたいの
細かく切られたじゃがいも が
ぎゅっと ひとつに固められて
ほくほく じゃない ほろほろの食感とか
表面が カリカリになった所とか
ハッシュドポテトは おいしい
なのに なぜ
レストランや ファストフードで 食べられないのか
フライドポテトを揚げるのと
行程は なにも変わらないのに
と 僕は思っている
だけど 今のところ
ファストフードで食べられる時間が 決められているから
スーパーで 冷凍のハッシュドポテトを買ってきて
家で 揚げ焼きにして 食べます
僕は ハッシュドポテトは 揚げ焼き派
表面をカリカリにしたいから 揚げ焼き派
米油にちょっと バターを足したりする
そして 濃いめのきつね色になるまで じっくり焼く
塩 胡椒だけで食べるのも 好きだけど
ケチャップをつけて食べるのも 好き
表面に残った油が
ケチャップの酸味で ちょっとスッキリする
トマトの甘味と ポテトの塩味に バターの風味がおいしい
本当は お出かけした先でも食べたい ハッシュドポテト
でも 食べられないから 自分で揚げ焼きして いただきます
