ちょっとお行儀の悪い、肉祭り。
魔王城に戻ったらお風呂に入って、少し休んでから調理開始だ。熟成させる分を残して、ステーキ用と焼き肉用の厚さに肉を切っていく。
魔王城の厨房には鉄板も焼き網もあったよ！此処で、このまま焼いて食べちゃ駄目かな？鉄板焼き食べたい。
「黒ちゃん、リガルド様を呼んで来てもらっても良い？今日は此処で夕食にしたいんだ～」
暫く考えていた黒ちゃんが、縦と横の間の角度で一度体を揺らして飛んで行った。呼びに行ってくれたのかな？
「さて、簡単にだけどテーブルセッティングしようかな」
魔王城の備品がどこにあるか分からないから・・・鞄の中から綺麗なランチョンマットを２枚取り出して、その上にお皿やカトラリーを並べたよ。
「来たぞ」
少し怪訝な顔をしたリガルド様が厨房にやって来た。そりゃそうだよね、魔王様が厨房に呼びつけられるなんて初体験だよね？
「そこに座って下さい。場所はあれなんですけど、美味しい夕食をお出ししますので！」
着席したリガルド様のグラスに赤ワインを注ぐ。もちろん、私のグラスにも注いでおくよ～！
「さて、今夜は鉄板焼きです。魔牛のお肉を焼いていきますね～」
熱した鉄板に薄く油をひいて、スライスしたガーリックを炒める。香りが立ったらお肉を焼いていくよ。
粗目の塩コショウを振ったお肉を、両面が焼き色がつくまで焼いて、さっと白ワインを振りかけて～蓋をして蒸し焼きに。
中が薄っすらピンク色のお肉を食べやすい大きさにカットして、お皿へ盛った。くぅ～美味しそう！
「この緑色のはワサビといって、ちょっと鼻から抜ける辛さがあるので、付け過ぎないようにして下さいね！」
「む・・・美味い。・・・くっ・・・」
「あ、付け過ぎましたね？鼻が痛いでしょうけど、すぐ治まりますので大丈夫ですよ！」
私は、ワサビと醤油でいただくステーキが好きなんだ～！ん～魔牛のお肉・・・肉汁が甘くて、美味しいよう！
お行儀が悪いんだけど、私はお肉をモグモグ食べながら、次は鉄板の上で野菜を焼いていくよ。
輪切りの玉ねぎに、私の大好物のエリンギ！ピーマンも焼いておこうね。塩コショウを振って、リガルド様のお皿へ。
「嫌な顔しないで、野菜も食べましょうね！お肉も焼きますから！」
焼き肉用に切った肉をさっと焼いて、金色の・・・例のタレを掛けて、野菜の横に乗せた。お肉と野菜を一緒に食べたら美味しいですよ。
「・・・美味い。この味付けは良いな」
「やっぱり男の人は、濃い味が好きなんですね！」
リガルド様はパンを食べてるんだけど、私はお米と一緒に食べてるよ！お米とワインは・・・ちょっと合わないんだけど、細かい事は気にしない私です。
「さあ～！お肉ばっかりなんですけど、良いですよね？最後は牛タンのソテー、デミグラスソースです！」
牛タンを１本そのまま寸胴で６時間（魔法で時間短縮したから、３時間）煮てから皮を剝き、スライスしたものをオリーブオイルとバターでソテーする。白ワインと別に作ってあったデミグラスソースを掛けて、少し煮立たせる。
皿に盛って生クリームを回し掛けたら、出来上がりだ。牛タンがとろけるくらい柔らかくて美味しいよ。
「ソースとお肉をパンに乗せて・・・あむっ・・・美味しい～～！！」
白ワインが進む・・・リガルド様をチラッと見たら、珍しくじっくりと味わっている。おかわり用意しとこうかな？
「ん」
「はい、おかわりどうぞ！」
「この料理は・・・定期的に出しても良いぞ」
「そんなに気に入りましたか？」
「ああ、美味い。近いうちに魔牛狩りに行くか」
ふふふ・・・真剣な顔で言うから、ちょっと笑っちゃった。リガルド様の好きな味が増えていくのは嬉しいなぁ！
でも、私もまた食べたいから・・・魔牛が絶滅しない頻度で、狩りに行きたいよね・・・！
お肉のことしか考えてないので、厨房でそのまま食べようというお行儀の悪い回でした＾＾；
牛タンのデミグラスソースは昔、バイト先で調理してて人気メニューでした。６時間煮込んで皮を剥くのがけっこう怖くて、（見た目的に舌なので）マスターに情けないとバカにされたのが思い出です＾＾；
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