背徳感がたまらない？　マヨ目玉焼きパン

　背徳感がある食べ物って、どこか楽しくなりません？

　ダメだってわかっていても、どうも食べたくなるんですよね。

　そんなことを書かせていただきました。

　お正月の三が日もすぎ、そろそろ普段の生活に戻らなければいけないな、と感じる日になってきましたね。

　雑煮やおせち料理も次第に飽きてきたな、となるとふと食べたくなるな、と思うのが僕の場合はパンなんですよ。

　トーストにバターやジャムを塗ったりもいいのですが、変に正月気分は少し残っていて、普段とは違うことがしたくなるんですよ。

　いや、気が緩んでる、とも言えますね。

　そこで、ちょっとした背徳感も欲しくなり、つい作ってしまうのが「マヨ目玉焼きパン」なんです。

　とはいえ、明確な名称はわからないので、間違っていたらすいません。

　簡単にいうと、食パンの四方をマヨネーズで囲い、真ん中に卵を落として焼く、というものです。

　以前、テレビでも背徳めしとして紹介もされていました。

　マヨネーズを使うので、やはり背徳感は強くなるのですが、無性に食べたくなるんですよ。

　でも、意外と気を遣うんですよね、作るときって。　

食パンに四方にマヨネーズを塗り、土手を作るのときも、低すぎるとダメだし、最後の部分をしっかりと塗らなければ、隙ができて卵が落ちてしまいそうなので。

　しかも、真ん中に卵を乗せようとすると、ちょっとした振動で高く作った土手を乗り越えてしまい、危険になりそうなときもありますし。

　そのせいか、土手を高めに作るときもあります。

　あと余談なんですが、みなさんは目玉焼きの焼き加減って、こだわりとかありますか？

　僕としては、半熟が好きなんですけれど、このパンを焼くとなると、結構固めが好きでよく焼いています。

　よく焼けば、それだけマヨネーズも焼けるんですよね。それはカリカリというよりも、焦げ焦げに近いぐらいが好きです。

　ただ、そうなると、パンの裏がかなり焦げてしまうのはまあ、ご愛嬌ってところですかね。

　また、製品によって変わるのでしょうが、トースターによっては、片面だけ焼ける機能もあるので、それで調整できるみたいです。（僕はそれを最近知り、ようやく試したのですが）

　でも、その焦げ具合もこのパンの醍醐味だと思っています。

　そして焦げの混じったマヨ目玉焼きパン。食べてみるとやっぱり美味しいですね。

　黄身の焼け具合で垂れて慌てることや、焦げたマヨネーズが熱くて口内が大惨事、ということもしばしばありますが、それもまた楽しいものです。

　カロリーなんかを考えると、食べることを躊躇するときもありますが、止めることはできないんですよね。

　やはり背徳感ってたまりません。

　かなり勝手なことを書いてしまいましたね。

　バカなことを考えてるなって楽しんでいただけたら嬉しいです。

　ありがとうございました。　