9/29

0009　私のカレーライス

　初めましての方は初めまして、そうでない方はこんにちは。

　私のお気に入りのカレールーはジャワカレーのスパイシーブレンド（店によっては売ってなかったりするから、その時はジャワカレーの辛口）。

　使う肉はカレー用牛肉、カレー用豚肉、焼き肉用ラム肉（丸いやつ）と予算によって変わり、肉を切るのが面倒くさい時はひき肉（合い挽き）にしたりする。

　じゃがいも、人参、玉ねぎは細かる切る派（野菜は大きく切った方がいいとは思うけど、煮るのに時間かかるため）。

　ニンニクとかピーマンもなるべく使うけど、ない時はなしで。　

　隠し味は、砂糖かチョコレート。

　福神漬けの色にこだわりは特になし。

　その時の気分で。

　個人的には赤の方がカレーに合うとは思うけど、カレー用ってなっているのは大抵茶色。

　ちなみにルーは右派。

　ご飯とルーの境界線から食べ始め、右手でルーをご飯にかけながら食べる。

　週に１回はカレーライスを食べたい。

　毎回、締め切りギリギリで原稿完成。

　一週間が早い。