出汁パック と 顆粒出汁
出汁パック と 顆粒出汁 僕は 両方 使うんだ けど
どっちも スーパーで手に入るのが 嬉しい 僕です
お汁や 煮物は 出汁パック
炒め物や 玉子焼き には 顆粒出汁
そんな感じで 使い分けてる
出汁パック と 顆粒出汁
出汁パック は 分量を量らずに
ぽん と１つ 入れるだけなのが 嬉しい
顆粒出汁は ささっと 振りかけて
混ぜるだけで すっと 馴染む のが 嬉しい
そして そんなに 高くない
もちろん 企業さんのこだわり が
ぎゅっと詰まったのは お高い けど
普段 食べるご飯のお出汁は
スーパーで買える 安価な物で充分 美味しい
お味噌汁や お澄まし を 作るとき 僕は いつも 出汁パック
１つ ぽん と入れて 冷凍してた きのこ達と 人参 お水
ぐつぐつ 沸騰したら 火を止めて しばらく放置
出汁パックを取り出して 再加熱して
お味噌を溶かしたり 乾燥わかめを入れたり
鍋に入れて 放って置いて良いのが 嬉しい
煮物の時は 出汁パックを開けて 中身を鍋へ
出汁パックの中身は 火を通せば食べられる から
取り出さない で 最後まで出汁を 出してもらう
しっかり 出汁が出てくれるのが 嬉しい
そして もはや 取り出しもしない
顆粒出汁を使うのは 主に 炒め物
最後に ささっと 振りかけて
軽く混ぜるだけで 馴染むのが 嬉しい
人参を細切りにして フライパンに ごま油
人参に火が通るまで炒めたら ツナ缶 塩 胡椒
顆粒出汁を ささっと 振りかけて 軽く混ぜる
上から 卵 割って 落として 半熟になるのを待って 混ぜる
困った時の にんじんしりしり
卵と 千切りキャベツ 千切りベーコン に 顆粒出汁
ざっくり混ぜる
フライパンに ごま油
ベーコンと キャベツ入りの卵 お玉で 落とす
蓋をして焼いて ひっくり返して 蓋をして焼く
お好み焼き風 玉子焼き
出汁パック と 顆粒出汁 使い分けて 美味しい お出汁 頂きます
