紅茶のはなし
紅茶と 珈琲 どっちも好きな 僕は
どっちも よく飲むのだけど
今日は 紅茶のはなし
カフェに行っても
レストランでも
ファストフードでも
たまに コーヒーショップでも
フードのお供は 紅茶 を頼む 僕
イートインで 珈琲を飲む のは
コーヒーショップだけ かもしれない
お家用に紅茶を って時は
リーフティーも買う けれど
ティーバッグが楽で
ついつい ティーバッグを選んじゃう
お湯を沸かして ティーバッグを入れるだけ で
しっかり味も出る ティーバッグは 簡単で お値段もお安い
ティーバッグの茶葉は 短時間でしっかり抽出できる形 に出来てる
ミルクティーを淹れる時は
ティーバッグ2つで 抽出した紅茶に 温めたミルク
ティーバッグを2つ入れると 紅茶の味が 濃く出て
紅茶が ミルクに負けないミルクティー が出来る
最近 フレンチプレスを買った僕は
リーフティーを フレンチプレスで淹れる
カフェで 紅茶を頼んだ時
ポットの時と フレンチプレスの時が有る けど
家でフレンチプレスは 面倒くさそうに見える
けど 意外と簡単 フレンチプレス
まず ポットをお湯で温める
ポットを温めたお湯を捨てたら 茶葉を入れて
100度のお湯を注いで 軽く混ぜる
フィルターを上げた状態で蓋をして 3分程 待つ
でも 濃い味の紅茶が好きな僕は 4分 待つ
時間がきたら フィルターを最後まで ゆっくり降ろす
降ろしきったら カップに注ぐだけ
茶葉は フィルターで プレスされてる から
カップの中の紅茶に 茶葉が混ざらない
ポットは 注ぎ口の中が洗いにくい けど
フレンチプレスのフィルターは 取っ手と 分解できて
フィルターも 取っ手も 洗浄出来きて 便利
フレンチプレスの中で 踊る茶葉を 見ているのが すき
紅茶に ミルクを入れたり ジャムを入れたり レモンを入れたり
淹れた後から 味を変える事が出来る 紅茶
アールグレイ アップルティー ストロベリーティー キャラメルティー
既に茶葉に 香りが着いている 紅茶
後から入れるもの も 沢山 有るけど
香りが違うもの も 沢山 有る 紅茶
実は アールグレイの ベルガモットの香りが 苦手な 僕
実は ダージリンの 渋味が好きな 僕
実は ストレート向きのダージリンの ミルクティーが好きな 僕
カフェでは 飲めない飲み方も お家でなら 楽しめる
お家で紅茶 いただきます
