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寝まくった
呆然とする
夕方じゃないか！！！
あー、疲れなんだろうけれど
物凄く無駄にした気持ちになる
これじゃ散歩ついでに喫茶店にも行けない
晩ごはん作って食べたら寝ないといけない？
うわー・・・
なんだこの何もしなかった上に満足も出来ない休日！！！
しかも買い物行きたくない！
冷蔵庫の中の物で済ませてしまうか
なんかげんなりするなぁ
冷蔵庫の中身の確認
合挽きミンチと白菜に卵
高菜の漬物に鮭のほぐし身の瓶詰め
丼にするか！
まずは汁物
白菜1枚を5ミリくらいの千切りにする
小鍋に胡麻油を敷いて軽く炒める
全体に油が馴染んだら水をドバーッ！
白だしと塩で味を調整したら沸騰するまで待つ
沸騰したら卵を溶かして鍋の中にかき混ぜながら入れる
これで白菜と卵のかきたま汁の出来上がり！
丼はそぼろ丼！
まずは高菜の漬物を細かく刻んで
胡麻油で炒める
鷹の爪と砂糖と出汁で甘辛目に味付け
次は合挽きミンチ！
ミンチをフライパンに入れて軽く菜箸で混ぜる
細かく混ぜれば細かくなるし
適当に混ぜればゴロゴロ肉のそぼろになる
味付けはみりんと砂糖に醤油
全体的に甘めな感じなんだが実家の味付けがこれだから私には馴染んだ味だ
あとは鮭の瓶詰めの中身を取り出してマヨネーズで和えて鮭マヨを作る
これを丼に三等分に敷いて
三色そぼろ丼の出来上がり！！
彩はまぁあんまり良くない気がするけれど冷蔵庫の中にあるもので作ったんだから上出来上出来！
「いただきます」
まずは丼から
ミンチのそぼろは甘辛くて美味しい
醤油と砂糖っていいよな
鉄板の味！
皆好きだと思う
次に鮭マヨ！
しょっぱいけれどマヨネーズが合わさってまろやかになってる気がする！
さっき甘い味だったから口の中でいい感じにリセットされる
高菜の油炒めはおばあちゃんから教わったんだよな
唐辛子のピリ辛砂糖の甘味出汁の旨味
高菜の茎の部分は少しシャキシャキしてる
混ぜながら食べても色んな味がして美味しい
かきたま汁は白菜がくったりしているまで煮込むのではなく
生の食感が残るくらい軽く茹で上がる程度に仕上がっていて
サクサク感と卵のふわふわが合わさって美味しい
丼が甘目なので汁物の塩分が嬉しい
食後に温かいお茶を飲む
「ごちそうさまでした」
ゆっくりした休日だったと思えば
一日中寝てたけれど
充実したと思えなくもないかな
そういえば見てない録画あったはず
それを見ながら今日は休もう
