適当デニッシュラスク
今朝少しだけ嬉しかった発見は。
数日前にパン屋さんで、チョコいっぱいのロングデニッシュパンを買ったのですが。
食べなかったので、そのまま冷凍庫に放置していた事に、朝気がつきました。
アイシングもかかった激甘チョコ系パンは、普段選ぶ事がないんですけど。なんか見た目が可愛くて買っちゃったんですよね。
そのまま置いといても、冷凍庫で眠るだけなので、スライスしてオーブンで焼いてみました。
私の朝は早過ぎるくらい早いので、そんなに手間のかからないものなら、思いつきで作ったりしちゃいます。
ただスライスしただけのものを、130℃で15分くらい焼いてみたら。
(140℃でも大丈夫だったと思います。焦げなきゃいいや、で。わりと適当)
めっちゃサクサクで美味しい！
クッキーより好きかも。
パンだったら完食しないとダメだけど、ラスクなら適当につまめるし、
少しベタついていた激甘アイシングも、カリカリしていい感じでした。
嬉しくなったので、冷凍庫に眠っているベーグルもスライスして、簡単ラスク作りです。
マーガリン塗って、グラニュー糖とシナモン。
マーガリン塗って、粉チーズと粗挽きブラックペッパー。
この二種類。今焼いてるところです。
あ。私はパンはマーガリン派です。
バターは美味しいけど、マーガリンも美味しいヤツいっぱいあるし、塗りやすいですからね。
焼けた後にまた続き書いとこう。
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結局今です。もう夕方。
まあまあな感じでした。
デニッシュラスクまでの感動はなかったけど、ごくたまになら良いのでは？な仕上がりでした。
溶かしバタータップリ塗っていたら、印象は変わると思いますが。
ベーグルがガリガリ過ぎて、急いで食べると凶器になるかも。
デニッシュはパイ生地なので、空気の層があってサクサク食べやすいけど、目の詰まったベーグルはガリガリしてマジ凶器……
本日の発見は、
「デニッシュパンを余らせて冷凍庫に放置しちゃってるよ〜という時は、ラスクにすればいいんじゃない？」
という事でした。
焦げないように気をつければ、トースターでも焼けると思います。
焼きたてのあちちな時よりも、少し落ち着いた時の方が、サクサク感は増します。
スライス面倒だったらそのまま焼けばいいかと。
あ、でもそれだと、ただデニッシュパンをトーストしただけだ……
何とも締まりのない感じのお話になってしまいました。
多分こんな思い付き話ばかりしちゃうでしょうね。
ごめんね。つい話してみたくなったのです。
