おでんの季節がやってきました

すまき、ちくわぶ、まる天、車麩、山ぶき、白こんにゃく、豚なんこつ–。これもおでんの具です

近年のコンビニおでんは地域色が豊かになっていて、地域ごとの嗜好に合わせた具やつゆを用意しているらしい

たとえばセブンイレブンでは、全国を八つの地域に分けて、・だしの文化を研究。首都圏では「鰹節・昆布・宗田節」、九州では「あご・しいたけ・鶏・牛」をベースにするなど、各地の特色を出したつゆを用意しています

おでんは最大の栄養補給料理なんじゃないかなんだと私は思います

さつま揚げ　ちくわ　などの魚の切り身　タンパク質　完全栄養食材である玉子　消化を助ける大根　便秘解消のこんにゃくなどです

おでんは地域、家庭ごとにもこだわりがあるため入れる入れない論争で熱くなることも多いでしょう　寒さも本格的になるこの時期

そんな　おでん論争もネタに熱々の鍋と会話を楽しむのもいいかもしれない