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キムチとじゃがいものスープ【酸っぱくなっちゃったヤツで充分】
酸っぱくなったキムチで充分美味しい。
アレンジ次第で色々広がりますよー。
【材料】
キムチ
じゃがいも
水
中華味の素
醤油
ごま油
（ご飯、卵、焼肉の残り等お好みで）
✱✱✱
1.鍋にお湯を人数分沸かす。
2.じゃがいも（1個分）をイチョウ切りにして水にさらす。
3.お湯が沸騰したら中華味の素を少し溶かす。
じゃがいもを入れてある程度柔らかくなったら、キムチを好きなだけ投入。
（キムチに充分味が付いているので、中華味は本当に補足です）
4.醤油をひと回し。
味見して、ごま油を垂らす。
★何かが足りない。と思ったら、ちょっとだけ中華味を足してみてください。
だいたい解消されます。
【完成】
（おまけ）
〇白菜以外にも色んな物が漬けられているので、スープの中で分解してみてください。
〇ご飯や焼肉、溶き卵なんかを乗せるとなんちゃってカルビクッパに。
外出の予定のない日のお昼にでも。胡麻かけても美味しい。
〇じゃがいもを入れたのは、その時ちょうど手元にじゃがいもしかなかった様な記憶が……。
2020.8.31追記
感想欄にて「酸っぱくなったキムチは熱を加えると甘みが戻る」と教えて頂きました。
「酸っぱくなったやつ」ではなく、「酸っぱいやつ」が良いようです(^_^)
ありがとうございました。
