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長芋炒め【長芋なのにホクホク】
顆粒ダシ少々、砂糖少々、醤油少々、塩少々……
うーん。麺つゆでいいじゃん。
【材料】
長芋
ベーコン
麺つゆ
フライパン
キノコ等お好みで
✱✱✱
1.長芋の皮をむく。
大きかったら2つに切ってビニール袋へ。
（出来ればジップ〇ックみたいな厚手で丈夫なヤツ）
2.ビニール袋の上から、包丁でザク切り。
この時に包丁を引くと、ビニールが切れるので上から抑えるように切る。
3.ベーコンを短冊切り。
4.油を引いたフライパンで2.3を炒める。
（余力のある方はキノコ等どうぞ）
5.麺つゆを鍋肌に回しかける。
口が大きくてダバダバ出るので気をつけて。
炒め合わせて。
【完成】
（おまけ）
〇まな板で長芋を切ると、洗ってもまな板のヌルヌルがなかなか取れないのですよ。滑るしね。
〇4でサッと炒めると、シャキシャキ食感。
しっかり炒めると、芋感のあるホクホク食感になります。
お好みで。
