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らいむさんちの酒のつまみ  作者: 綾乃 蕾夢


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26/30

なんちゃってタラモサラダ【レトルト使って材料3つで混ぜるだけ】

調味料使うと、バターとか牛乳とか計るものが何かと多い。


【材料】

じゃがいも 中2個くらい

溶けるチーズ

(ピザ用がおすすめ。プロセスチーズを小さく切って入れても美味しい)

タラコのパスタソース


✱✱✱

1.皮をむいて適当な大きさに切ったじゃがいもを、茹でる。


2.柔らかくなったらお湯を捨てて粉吹き芋にする。

★フタを押えて、鍋の隙間からお湯を捨てる。

 そのままコンロに戻して、フタを押さえたまま火の上でひたすら鍋を振って水分を飛ばす。


3.鍋の中でじゃがいもを潰す。

★マッシャーがあれば便利ですが、フォークやスプーンで充分。

 潰れきれないイモがあっても、それはそれで食感が出るので。


4.熱いうちパスタソース1人前を混ぜ合わせる。

 チーズ2つまみくらいをザックリ混ぜたら。


【完成】



〈おまけ〉

〇あ。鍋のまま食卓に出さないで、お皿に移してくださいな。

〇本家タラモサラダはチーズは入れないです。

 個人的には食感に変化があるので入れた方が好き(塩分過多)

 アリゴみたいで美味しいし。

〇パサパサが気になるようなら、少し牛乳を入れてあげるとしっとりまとまりますよ。

〇そのまま食べてもいいけどクラッカー、トルティーヤチップ(ドリ〇スとか、ドンタコ〇とか)に乗せても美味しい。

〇ま。クラッカーなんて洒落しゃれたものは常備されていないので、そのままかポテチ代用が多いけど(イモ×イモww)

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