22/30
焼きおにぎり【冷凍物を買う必要なーし】
すでに締めw
ん？ 作るのめんどくさいからレンチンなのか？
でも保存料は入ってないよ。たぶん。
【材料】
ご飯
醤油
顆粒だし
塩
ごま油
フライパン
ティースプーン
✱✱✱
1.おにぎりを作る分量分のご飯をボールに盛る。
2.醤油、顆粒だし、塩少々を混ぜてお醤油ご飯を作る。お好みの濃さに調整してください。
★お塩、何気に重要。
3.ほんのちょっと多めにごま油を引いたフライパンを弱火にかけて、おにぎりを焼く。
4.ちょっと焦げ目が付いてきたら、ひっくり返してこちらにも焦げ目をつける。
フライパンに触れていない上面にまんべんなくスプーン1杯分の追い醤油。
スプーン使う手間をはぶくと、醤油がドバっと出て、精神的にヤられることがあります。
5.浸透した醤油が焦げる音がしますので、焦げが苦くなる前にひっくり返す。
6.反対側も弱火で焼いて、お好みのおこげ状態になったら。
【完成】
〈おまけ〉
○終始弱火でないと、焦げてフライパンにご飯がくっつきます。
○2.で味見をしていて思うのは、塩の重要性。やっぱり入れると味が締まります。
○ピクニックとか、大量におにぎりを作る時はご飯に先に塩と顆粒だしを混ぜ込んでからおにぎりをつくります。
味が均等になるし、何より1個づつ塩を振るのはめんどくさい（いつものフレーズ）
○顆粒だしを入れると、ちょっとコンビニおにぎりのようなご飯になります。
炊くときにきっとだしで炊いてるんだろうな。
