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らいむさんちの酒のつまみ  作者: 綾乃 蕾夢


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16/30

長芋のわさび浅漬け【わさび好きー】

長芋アレンジ多いな。


【材料】

長芋

浅漬けの素

チューブわさび

ビニール袋(厚手の物がオススメ)


✱✱✱

1.長芋の皮をむく。https://ncode.syosetu.com/n2802gl/5/

【長芋炒め】参考にしてください。


2.ジッ〇ロックなどに入れてザク切り。

★包丁を引かずに、上から押さえる感じでね。


3.長芋を切ったビニールの中に浅漬けの素、チューブわさびをぶにー。と絞る。

★結構入れても、私はあんまり辛さを感じないです。


4.30分以上は漬けた方が美味しいです。


【完成】



〈おまけ〉

〇お寿司屋さんで回ってる、「エンガワのわさび漬け」を目指したかった。軍艦のヤツ。

〇たこわさもそうだけど、やっぱりあの緑色のヤツ(わさびの茎?)とかって重要かも。市販しているのかな?

〇あ。市販のたこわさにブツ切り山芋合わせてみようかなー?


挿絵(By みてみん)

はい。たこわさ和え(めかぶ入り)です。

やっぱりこっちだわー。

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