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厚揚げ大根おろし【エレベーターっていう正式名称があるらしいですぜ】

実家で昔から食べていたのに、ある日居酒屋で出てきたんです。

「エレベーター」の意味は、厚「あげ」と大根「おろし」なんだとか。

【材料】

厚揚げ

大根おろし

ポン酢

✱✱✱

1.オーブントースターで厚揚げを20分ほどチン。

2.その間に「これでもかーっ」ってほど大根をおろしておく。

　個人的には大根おろし山盛りの方が美味しいです。

3.表面カリカリ。ちょっと焦げた厚揚げを1口大に切って、軽く絞った大根おろしをたっぷりのせて、ポン酢どぱどぱをかけたら。

【完成】

〈おまけ〉

〇1.で焼く際は、グリルの方がはるかに早く焦げ目が着きます。

でもね。こまめに見ててあげないとならないので（ひっくり返したり）、大根おろしながらだとめんどくさい。

　その点トースターは勝手に焼いてくれて、終わったら待っててくれる（？）良い奴です。

〇フライパンは厚揚げから水が出ちゃうのでおすすめしません。