山椒を。

　必ずしも要るかと言われたら　要らないかもしれない

　そのまま味わうべきなのかもしれない　でも　ほしい

　東と西ではさばきかた(・・・・・)や　そして　焼きかたも違っている

　夏バテしないようにとか云われていたり

　梅干しといっしょに食べないようにとか云われていたり

　そんなことはどうでもいい　ただ　山椒をかけたいのだ

　パカッと開けた途端に　こんがり仕上がった鰻重にも

　ずっしり重い鰻丼にも　もしくは　単品であっても

　ただ　失敗は許されない　どばっと　かけないように