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１１月５日　『焼き蜜柑』

今日は『焼き蜜柑（みかん）』を紹介します。

焼き蜜柑とは、文字通り焼いた蜜柑のことです。

11月の社寺（しゃじ）からは毎日のように火焚（ひた）きが行われており、空には煙が上がる景色を見ることができます。

参拝者の願いを書き入れた火焚串（ひたきぐし）を焚き上げているのです。

昔から炎は焼き尽くす浄火（じょうか）の力があるとされています。

五穀豊穣や厄除けなどの無病息災を願うと共に、罪や穢（けが）れを祓（はら）います。

この浄火で焼いた蜜柑を食べると、一冬風邪を引かないという御呪（おまじな）いがあります。

今日は焼き蜜柑を作って食べてみてはいかがでしょうか。

焼き蜜柑の作り方

オーブントースターに皮つきのまま蜜柑を入れます。

8分ほど、時折りひっくり返して焼きます。

めちゃ甘くなって美味しいですよ。