始まりはお節

豚料理いろいろ

んでもって説明どおりにすんなりと縛り上げることができて、まるでチャーシューでも作るみたいだ。まあ、焼豚だから煮豚とは違うよな。そういや豚の角煮とはなにが違うんだ？

…へへぇ、豚の角煮は中国が発祥で、基は「東坡肉」と呼ばれる料理なのか。

叉焼だって中華っぽいよな。…叉焼はそもそも「串焼肉」という意味の「叉焼肉」（チャーシューロウ）だとさ。しかも日本の「焼豚」とは厳密には違うって…。

いやいや、今日は煮豚に集中！ハイっ！