始まりはお節

出汁巻きマキマキ

そんでもってフライパンを熱して、サラダ油をやや多めに引くと。こんな、ドロッとするような感じかな？

卵液の三分の二を一気に流し込んで、大きく混ぜると。ふんふん。

半熟の状態でフライパンの片側に寄せて形を整えて、一度引っくり返すと。

うん、順調。

そんでもって、残りの卵液をフライパンに流し込んで、玉子を巻くと。これを二、三回繰り返すか。

うん。あ、いーんじゃねーの。半熟でこうすっから、フンワリすんのなー。なんか、うまくいった感じ。