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小判型と言われても
えーと、なになに、まずは煮染めから蒟蒻を取り除くと。蒟蒻は避けといて、また今度ねー。
で、煮染めをフードプロセッサーにかけると。ガーッとかけると。
うわ、なんかモッチャリしてるな…。
で、小判型にすると。うわ…、さらにモッチャリ、ベッタリ…、大丈夫かな？っつーか、なんか入れたらもう少し固めにっつーか…、なにも入れられないしな…。
小麦粉、溶き卵、パン粉を順番に付けるんだな。ほほお、ここで小麦粉を多めにつけりゃいいのかな？
料理番組で見るようなシルバーのトレイはないんだけどさ…、卵はこのちっさめのボウルでいいとして、小麦粉とパン粉は…、この浅めの四角っぽいお皿でいっか。
とんかつんとき、母さんこんな風にやってたよねー。
