始まりはお節

玉子と白だし

「錦玉子にも？」

女将さんは僕に向かってまたもや不思議顔をしてみせた。

「んー、錦玉子にはみりんだったり、ハチミツを入れるって人は聞いたことあるけど。」

「ああ、いえ、…すいません。」

「いいのよぉ、錦玉子、好きなの？」

「いや、あの、…お節料理にあったなぁと思って。」

「ああ、お節には伊達巻、あっちには白だし使うわね。」

「難しいんですか？白だし作るのって？」

「ふふ。白だしはね、最近は売ってるわよ。出汁をとるのはそんなに難しいことじゃないんだけどね。」