そろそろ牛肉、焼き肉について語らなければならないようだな
お前たちはメシテロリストである私を本気にさせたらしい。笑えよベジタブル。
ああ、やってやるよ。テメーらに食えない肉を陳列して見せてやるよ！
やべー、書いてる私が既にお腹空いてきた。でもね、暴力ですからね。テロリズムですからね。破防法は適用されない、最強のテロリズムですからね！
お肉。うん、主に牛肉ですね。アメリカの肉業界が輸出量を守るために鯨を食うなと訴え続けてますけどそれは置いといて。今回食うのは牛肉です。牛肉なんです。温暖化でテキサスがヤバイとかそういうネタは政治好きな人にやってもらいましょう。私はただのメシテロリストだもの。
知られ過ぎてる牛肉なんで目新しい蘊蓄とかないんで……と思いましたが割とあるわ。
皆さん、子牛肉のほにゃららとか、聞いたことありませんか？
あのですね、衝撃的な情報かも知れませんが、Ａ５牛肉って美味しくありません。高いけどね。分かります？ あれ、意識飛んでる？
貴重なものには高い値段がつくけど、それが良いものではないんです。要するに、馬鹿な金持ち向け商品がＡ５牛肉なんですね。老いた肥満の牛の肉がＡ５牛肉なんです。高いのは当たり前、そこまで餌を与え続けたんだから安く売るわけには行きません。高いものは良いものだと思ってる金持ちに売りましょう。うへへ。金持ちは貧乏人より舌が貧しいですね！ いや、そんな方向で語る気はないんです。
美味しいのは子牛肉なんですね。
私は美味しいご飯を書いて食べられないモヤモヤを皆さんに味わってもらうのが仕事？ ですからね！
お金になりませんけど。お金になりませんか？ なりませんね。
ぶっ殺す気でメシテロ行きますか。ずっとそのつもりですが。
リンゴとかコーラとか豆板醤とかすりおろしにんにくの甘いタレで漬け込んだハラミ肉をじゅわーり炭火で焼くのは基本ですね。毎回自分で食べたいです。柔らかくあまーい牛肉をカリカリカラメリゼ、メイラード反応で仕上げをしたお肉。白ご飯とどうぞ。
うわー、お腹すいたー！
次は分厚い肉をステーキにしましょうねー。私は脂は残して焼きますよ。最後に切って付け合わせのようにしますね。岩塩と胡椒だけで美味しい！ ネギとかにんにくで硫化アリル味も良いですねえ！
あー、肉は卑怯だ。だってどう書いても美味しいんだもの！
でもだからこそメシテロリストの本領だとも思います！
分厚い牛肉に弱火でじんわり火を入れて……うへへへへ！
あー、ダメだ。肉だけで強すぎてネタが思ったよりないわ。千文字も書けないわ。
仕方ないから牛脂で炒めたガーリックライスとかつけようか。ガーリックは焦がしすぎると不味いけど硫化アリルは油と絡めると温存されるからね。ふふふ。
やはり私に肉を語らせては駄目だな。このジャンルでメシテロするとみんな理性が崩壊するだろう？
でもまだ二千文字にも行かないからな。牛肉テロに付き合っていただこう。なに、ステーキほどのものはもうでてこないよ。
今度はピーマンと炒めてみよう。あ、腰が抜けそう。青椒肉絲だよー！
私の大好物だね。ピーマン苦手でも治るレベル。私の青椒肉絲は本当に牛肉とピーマンだけしか具がないんだけどね。貧乏だから。
味付けは胡麻油とみりんと醤油だけ。強火で一気に焼き上げまーす。はい、出来上がり！
白ご飯もう一杯。盛って食え！ わはは。
卵もかなり難しかったけど牛肉は更に難しいね。だってどうやったって美味いんだもの。
仕方ないなー。ミノを塩で焼いたりするー？
牛肉で一番美味い部位は内臓だと思います。牛は胃が四つも有るんですよね。知ってました？
全部美味いです。牛肉は反則なのです。だから書きたくなかったんですよねえ。
まあいっか、じゃあシャリアピンステーキとか語る？
本当にネタがないと言うかネタが有りすぎてどこを書けば良いか分からないんだけど、メシテロだったわ。美味しそうなの書くね。
シャリアピンステーキっていうのは歯が痛いという外国人のお客様に日本の料理人が作った玉ねぎの酵素で肉を柔らかくした……まあハンバーグで良いじゃん？ とは思うんですが、多分肉を思う存分食べる感覚を優先した料理だね。
私も肉テロをしているのでこのまま食べさせよう！ 食べられないけどね！ だからメシテロ！
ヤバイ、筆が全然進まない。だってどう書いたって美味いんだもの。牛肉やべー。
微塵切りにして玉ねぎと丼にするとかさ、いくらでもメニューができてしまう。卑怯な食材だよねこいつは。
牛肉の旨味って実は少ないんだけど、そこが調理の手を加えやすいポイントなんだよね。強くないから翻弄できるんだ。
特に甘味との相性が良すぎる。だいたい甘くした調味料で食べるけど、うーん、甘さだけを強調した焼き肉って不味くない？
私はやっぱり日本の焼き肉が好きなんですよねえ。すき焼きから始まる日本の焼き肉は甘さを加えながらそこと戦ってきていると思っています。
甘いだけじゃ美味しくならないんだ。肉の脂と辛さ、塩味、旨味のバランスが私たちには嬉しいんだね。だから私たちは牛肉を、焼き肉を求めている。
鶏肉や豚肉、海鮮も美味しいんだけどねえ。
海鮮……。まだ私は戦わなくてはならないようだな。
