第108話 二色おはぎと心愛のＪＯＢ
「日向ちゃん、今はちょっとだけ時間があるから、お料理作るよ」
「はい！ 何ができるか楽しみです」
いつも通りに日向ちゃんがキッチンスタジオの用意をしてる間に、献立を考えた。
金沢で仕入れたカニやノドグロも使いたいけど、今は甘いものが食べたい気分かな？
他の国の事とか色々考えなきゃならないし、頭脳労働には糖分が大事だよね！
今日は『おはぎ』を作ろう！
この間ダンジョンで手に入れた小豆は枝豆ご飯を作った時に、水に浸して戻していたからすぐに取り掛かれるしね。
折角だから枝豆の残りで『ずんだ餡』も作って二色おはぎにしよう！
まずは、小豆のあんこからだよ。
水に浸けて戻して置いた小豆を一度ざるに打ち上げ、大きめの土鍋に入れて綺麗な水を張るんだけど、今日はここで敢えて『デリシャスポーション』を使った場合と普通にお水で煮た場合との対比を楽しもう。
デリシャスポーションでゆっくりと煮詰めながら途中で水分が減ったら、綺麗なお水を足す。
煮あがりは少し食べてみてふっくらとした感じがすればOK。
その状態で火を止めお鍋一杯に水を入れて、かき混ぜる。
一分程置いて水を捨てる。
これを三回ほど繰り返すんだよ。
その後は一回綺麗な晒し布をざるに敷いて、煮えた小豆をうちあげる。
上から軽く押さえながら余分な水分を切る。
これで準備は完了！
甘くしていくよ！
小豆を土鍋に戻して、小豆と同量の和三盆糖を用意する。
お砂糖としてはちょっと高級だけど、すっきりと爽やかな甘さは他のお砂糖と比べ物にならない美味しさだからね！
ゆっくりと木べらでかき混ぜながら、お砂糖が溶けてくると少し水っぽくなったような感じがするから、このタイミングでお塩を一つまみ入れるの。
お塩を入れると味にしまりが出て、甘さを引き立てるんだよ！
スイカにお塩を掛けたら美味しくなるのと同じような感じかな？
ここで水飴をお砂糖の一割程度の量加えて更に十分程煮詰める。
これで艶々の美味しいあんこの出来上がりだよ！
後は小分けしてラップで包んで、冷蔵庫で二時間程寝かすとあんこはＯＫ。
続けてずんだ餡を作るよ！
ずんだ餡は小豆のあんこよりも手順的には簡単なんだよ。
枝豆は普通におつまみで食べる時よりも柔らか目に十五分ほど茹でる。
皮は薄皮もきれいに取り除く。
すり鉢で好みの粗さにすり潰す。
枝豆の三分の一の量の和三盆糖とお塩を少量、湯煎にかけて柔らかくした水あめを砂糖の一割量加えてゴムベラでしっかりと枝豆に混ぜ合わせる。
これで完成だよ。
水あめを加えると餡の艶が全然違ってくるからね。
次はお餅の方だよ！
並行して準備はしてたけど、纏めて言わないとごちゃ混ぜになっちゃうからね！
おはぎは手作りだと、すぐ硬くなる！ って思ってる人多いんじゃないかな？
これはね、もち米だけだとすぐ硬くなっちゃうんだよ。
普通のお米を、四分の一ほど混ぜて少しお砂糖も入れると、次の日も柔らかくて美味しいおはぎになるんだよ！
私はこの時に使うお砂糖も和三盆糖を使うけどね。
炊飯器で普通のご飯を炊くときと同じ感覚の水の量で大丈夫だよ！
炊き上がったら、熱いうちに、すり鉢に移してすりこぎで荒く潰す。
後は好みの大きさに丸めたらＯＫだよ。
ラップにあんこを薄く広げて丸めたおもちをのっけて、綺麗にくるんだら出来上がりだよ！！
凄く時間はかかるけど、丁寧に作った手作りおはぎは、とっても美味しいんだからね！
「さぁ完成だよ！ 日向ちゃん、みんなも呼んできてね」
「はーい、了解です」
杏さん、樹里さん、美穂さん、希の四人を食堂に呼んでみんなで早速食べた。
「うっわぁ、作り立てのおはぎとか初めて食べましたけど、超美味しいですー」
「だよねー、今まで食べたおはぎと全然違うよ。甘いんだけど、くどくないっていうか、甘さがすっきりしてるよ」
「ずんだ餡の緑色と、小豆のあんこの色の対比が超綺麗だよね」
「それに、なんだか表面が艶々って感じで絶対今まで食べたおはぎとは違うってわかるよー」
みんな気に入ってくれたようだね。
他にも色々作りたいけど今は時間が足りないのが悔やまれるなぁ」
みんなにはデリシャスポーションバージョンのおはぎは出してないけどこれは今のところ私だけの楽しみだからね！
みんなの感想を聞いてから、私もおはぎの食べ比べをする。
うん、最高！
ずんだ餡と普通の小豆餡のバージョンだけでも十分納得の出来上がりだったけど、デリシャスポーションバージョンは一味も二味も違うよ。
ここでいつも通りにスキル獲得画面が私の前面に開いた。
『セレクトスキルの選択権を取得しました』
【重力魔法】
【ＪＯＢ賢者】
【ＪＯＢ錬金術師】
【スキル消去】
あっ凄い、ＪＯＢはスキル扱いなんだ……それに四つに増えてる。
何が違ったんだろ？
ここは、ＪＯＢを獲得しておくべきだよね。
賢者ってなんかかっこいいよね。
とりあえず鑑定してみよう。
～～～～
【ＪＯＢ賢者】
取得した全ての魔法の能力を高める事の出来るＪＯＢ
ＪＯＢレベルに応じてＪＯＢ独自の能力を覚える。
～～～～
これは、かなりヤバそうだ。
錬金術師の方はどうかな？
～～～～
【ＪＯＢ錬金術師】
素材の錬金、錬成、魔道具の作成などが行える。
ＪＯＢレベルに応じて成功率、付与数が増加する。
～～～～
詳細は獲得しなきゃ見れないけど、どっちも魅力的だよね。
直接的に強さに影響しそうなのは、ワイズマンかな？
【ＪＯＢ賢者】を取得した。
