異世界で珈琲って案外難しい
初めて書いたのでよろしくお願いします。短編にしたいがもしかしてシリーズも作るかも？
ある日、とある川にキャンプしながら釣りを楽しんだ後帰路の道中できなり知らない土地に着いてちまった。なぜ知らないと言うと、明らかに日本に無い植物があってウサギも角生えるし何より月らしきのものが２つもあった。巷では異世界転生が流行ったのは知ったが、自分に起こるとは思わなかった。。。ごめん、ちょっと思ったかも。そのためサバイバルスキルはとりあえず身につけたし色々な知識がようつべで見たしスマホにはオフラインのウィキペディアも入った。
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なんやかんやあって１年間異世界で過ごしたが、案外悪くないここでの生活。ナイロッパでほぼ同じ設定で、魔法はあれどそこまで発達しないし食文化もそこまで。。。って感じ。俺つええやチート能力が無いが冒険者ギルドには何でも屋、八百万屋として活動してる。最初の１ヶ月は右も左も分からないまま適当に合図しながら手伝いをやったが猛勉して必死に言語を取得すると決めた。１ヶ月後簡単な読み書き（名前や主な看板、はい・いいえ・トイレ・待って・OK）もう出来て、６ヶ月後には隣国から来た商人ぐらい話したことが出来た。集落で土地を借りて栽培を始めた。
素人に栽培？と思う方もあるかもしれないが、それが、珈琲を飲みたいよ。。。そもそもここで珈琲という概念すら無かったし、エール・ビール以外の飲み物といえば紅茶（見たことあるが金持ちしか飲まない）か適当に作ったハーブティー（病人やおじいちゃんおばあちゃん）ほか無い。折角商人から譲って貰った赤いべリー？チェリー？のような果物はシャキッと出来るらしいのでワンチャン珈琲の代用になれるかと思いちょっとぐらい栽培して残りは飲みに決めた。ちなみにここでは雪こそ降らないが氷点ギリギリまで温度が下がるからそこも考慮してグリーンハウス的なものを作って見た。流石に全部ガラスでやるとコストがかかり過ぎなので小屋に屋根がガラスの破片を集めて作った板で出来た。実るといいなぁぐらいの気持ちでやった。
で、今の問題は、どうやってこの果物は珈琲のように出来ないか迷って中。確かに囓ればガラナっぽくて同じ成分も期待大。まず、可食部と豆（種）に分けて、食べることにした。可食部自体は確かにシャキッとしたが珈琲かと言えば答えはNOだ。ドバドバ砂糖を入れて香辛料とか混ぜればエネルギードリンクになれる？メモしとこう。。。
豆。まずそのまま囓って苦いし青臭いし頭痛するぐらいまずい。？ん？。それを気づいて焙煎して見たが専用の器具が無いためフライパンで焼いて見た。案の定焦げるとまだ青臭いのと混ざったものを出来上がった。グラインダー（粉砕）はもちろん持ってないが乳鉢でなんとか粉にした（起きさは不揃いので許して）。粉をカップに入れてお湯を注いだら珈琲らしきの出来上がっ うわぁ飲んでも大丈夫かこれ？
一口だけ？ね？♡と脳内で声が聞こえて無視しようと思ったが、折角ここまでしたのに飲まないのはMOTTAINAI。温いぐらいまで待ってて勇気を絞ってちょびっとだけ飲んでみた。結論：東ティモールから貰ったパックの珈琲粉の味を思い出した（）。
まぁ、問題だらけだったが答えが見えて来た。まず、豆そのものが本来の珈琲の味わいには程遠い。精製が必要だ。乾式（乾燥式・非水洗式）と湿式（水洗式）の2種類（ウィキペディア引用）があった。いずれ発酵して面白いものを挑戦したいが今回初心者向けの乾燥式で進めたい。全部の豆を洗って数日で天日干しして乾いたものを保管した。どれぐらいいるこれ？ウィキペディアには書いてないぞ。
鍛冶屋に行って焙煎用の網状の缶とコーヒーミル（香辛料のミルや業務レベルの小麦粉砕機は作ったことがあるがなんとか手動式コーヒーミル）を作って貰った。焙煎に関しては網状の缶に豆を入れて火を通してぐるぐる回せばなんとかなった。粉砕した粉はまあまあある程度揃ってるしこれで良しとしよう。
では、今回はもうちょっと丁寧に淹れとこう。水は沸騰してからしばらく経ってから淹れて、しばらく沈殿させて出来た液体を布で濾す。ん～今回は見た目も以前より良かったが、肝心のお味は？
んまい！とまでいかないが、河原で取ったどんぐりを珈琲モドキの味と比べて美味しい。改善の余地はいくらでもあるが、とりあえず満足した。２ヶ月も頑張った甲斐があった。
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眠れない。ここに来て娯楽が少ない分健康的に早寝早起きしたが、やっぱり眠れない。以前は２，３杯ぐらいが平気だったのに。。。まさか久しぶりに飲んでないせいで体がカフェインに敏感？やっちまったぜ☆
