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002 フライパンクッキー
フライパンで作るクッキー
○材料
バター100ｇ
砂糖おおさじ4
卵1個
薄力粉200ｇ
○作り方
1 どんぶり(ほんとは耐熱のガラスのボウル)にバターを入れて、レンジで9割くらい溶かす
2 薄力粉以外を投入し、しっかり混ぜる
3 薄力粉をいれてさらに混ぜる
4 好きな形にして、強火で十分に温めたあとに弱火にしたフライパンの上に並べる
5 蓋して5分、ひっくり返して5分
○コツ
フライパンは、弱弱火位が焦げなくていいです。
形が保てたままひっくり返せそうならさっさとひっくり返して、しっかりあたためて、もう一度ひっくり返すといい感じに火が通りました。
火がよわくできなくて、中まで火が通る前に焦げる時は、薄くしましょう。
混ぜる時は、ムラがなくなるまでしっかり。
