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はじめに
さて、私は20代前半のだいぶ昔から糖尿病・高脂血症・高尿酸症の三重苦でしたが、白内障により視力が落ちてきて、マジで糖尿病怖えと思うようになりました。
まあ、20代で痛風発作に襲われたり、30代の時に足の指にできたまめから指が腐りかけて、痛風発作以上の激痛に襲われて、抗生物質入りの点滴を受けたりなどしていたのですが、気を抜くと食生活が乱れてＨＢＡ１Ｃも上がってしまうのですね。
でも、今回はまじめに糖尿病専門外来の先生にかかって、栄養士さんにもいろいろ話を聞いたりしていますのでここにそれを書いていこうかなと思います。
とりあえず糖尿病だから食べられない食材はない。
ただし量の制限はきっちり行うことというのが基本ですね。
