第17話 着々と準備が整ってきました
数日後、親方から連絡が入った。今日もお兄さまと一緒に行く。マジックバッグに、ケーキとサンドイッチ、お酒を持って行くということでおつまみなどを入れて、ドリガン親方の鍛冶屋に行った。
「できたぞ、期待通りならいいが、改良したいところがあったら、なんでも言ってくれ」
お弟子さんがアフタヌーンティースタンドを持ってきた。
思い描いていた通りであり、スタンドがおしゃれになっている。蔦と小鳥のデザイン。かわいい。さっそく、お皿にはお菓子を乗せ、置いてみた。
「おー、見栄えもすごくいい。いいじゃないか。ご婦人たちが喜びそうだな」
「ケーキの乗ったお皿をスタンドに置いても安定している。そしてかわいい。想像以上よ。色は白もいいし、金もいいわね。どちらがいいかしら」
「アイリ、両方お願いしょう。ドリガン親方、かなりの量をお願いすることになるが良いか？」
「材料もありますし大丈夫です。このくらいの品物は複雑ではないので、簡単な方ですよ。あはははは。ワッフル焼き器も試行錯誤し完成した。どうだい、嬢ちゃん」
きたー、これよこれ。
「これよー。すごいわ、ドリガン親方。思い描いていた通りよ。早速お皿に、お菓子など置いてみましょう」
まさしくアフタヌーンティーの3段スタンド。
「アイリ、すごいな、これは。見映えがいい。おしゃれだし、優雅な気分になるな」
「映えるわー。」
「ばえる？また、わからない言葉使ってるよ。全く」
「ありがとう、ドリガン親方。ワッフル焼き器、試しに使ってみて良いかしら。デザートよ。いいかしら」
「ああ、いいぞ。わしはもらった酒を飲んでいるよ」
「では、おつまみを用意しますね。」
マジックバックからおつまみの枝豆や、きゅうりの漬物。焼き鳥。ミートボールも出し、さっきのサンドイッチなども出していった。
「こりゃーうまそうだ。いただくよ」
「奥の調理場借りますね」
ワッフル焼き器にホットケーキミックスを流し入れた。
数分すると、出来上がった。出来上がりにメープルシロップとバターを乗せて、お兄さまに試食してもらった。
「うまいな、ホットケーキとは違ったカリカリとした外側、これはうまいな」
ワッフルも上手くいった。ワッフル焼き器は、ホットサンドも作れるので、朝食の幅が広がった。
品物は数日でできるということだった。親方、早すぎるよ。そして注文をして、今後欲しい人がいるのならと、商会でミンサー、アフタヌーンティースタンドなど、今回作ったものを売る手筈が整った。着々と商会の方も整ってきた。
私たちがする催しを通して、ジワジワと広がっていけばいいという流れだ。
そして、お母さまのお茶会のデザート、料理類、お父さまのおつまみ兼料理、お兄さまの昼食会兼お茶会の料理を模索中。
お父さま、お兄さまには唐揚げ、マヨネーズ付きを作ろう。唐揚げが食べたくなった。お兄さまの方はこの前のハンバーガー、チーズバーガー、照り焼きチキンバーガー、フライドポテト、アップルパイ、バニラアイス、レモネード、ポップコーンで良いかな。お兄さまの方は肉ばかりだね。サンドイッチ、タルトも作ろう。これはお母さまと共通。サラダはみんな共通。
お父さまのおつまみは、ワインにもエールにも合う食べ物。ブルスケッタ、エビがあったので、ガーリックシュリンプ。イカの炙り焼き、焼き鳥も作ろう。枝豆が欲しい。ジャーマンポテトも作ろうかな。それともスパニッシュオムレツかな。
温野菜やきゅうりなどにマヨネーズの他、ディップできるものを作ろう。バーニャカウダをつくろう。ニンニクが入るから、お母さまの方に出すのはやめておいた方がいいかしら、ね？あとワインにはチーズ系。あとはお兄さまの方に作る照り焼きチキン、ハンバーグそしてフライドポテトなどあれば良いかしら。あっ、ローストビーフも作ろう。やっぱり肉が多いなぁ。野菜もあるから大丈夫かな。
お母様の方は、サンドイッチの中身は、ローストビーフ、照り焼きチキン、卵にマヨネーズを和えたもの、レタスハムチーズ。
チーズケーキ、モンブラン、プチシュー、カップケーキ。この前作ったシフォンケーキだが、魔道具のハンドミキサーで作ったメレンゲはふんわりとでき、より一層美味しいシフォンケーキにできたと思う。そして今回プリンのお披露目だ。お母さまのご希望はまた、フルーツタルトを作って欲しいということだ。あとは軽めのパスタとビシソワーズで良いかな。お茶会などを催す前にまた試食会をしよう。
数週間後、厨房のみんなはレシピを覚え作れるようになり、さあ、試食会だ。
それぞれの形式で、お披露目。
お父さまはおつまみとお料理類。
お母さまはアフタヌーンティー。
お兄さまはマッ◯、モ◯などの料理のほか、ポップコーン、甘いケーキ、お菓子類、子供が喜びそうなものを用意した。
メインはピザと唐揚げ。私が食べたかった二つを作ってみた。この日のために庭にピザ窯を作ってもらったのよ。えへへ、すごいでしょ。風向きを考慮した場所にピザ窯。色々トッピングも用意して、好きなものを選んで焼くようにした。美味しい匂いをとくと味わってくれ。ふふふ、この世界は17歳成人というが、私からしたらまだまだお子様だ。お兄さまたち16歳なんて中学から高校進学した頃だよ。高校生よ。ジャンクフードの沼に陥ってくだされ。ヒャヒャヒャ。
試食会で、みんなが沼に陥ったのは、やはりピザ。色々トッピングして、チーズとろりのピザ。お母さまもハマっていた。チーズ好きにはたまらない。バーニャカウダも試食したが美味しいけどニンニクが入るから、今回はやめておきましょうとなった。おいしいけどね。うん、わかる。
希望する人全員にトッピングを選んでもらい、焼くようにした。
もう、全て合同で良いのではということになってきたが、お父さまとお兄さまの方はビュッフェ スタイルにしようかな。自分で取りに行くことをしないお貴族様では無理かな。初めは味見がてら全て少量で出して、あとは好きなものを取りに行く、もしくは給仕に取ってきてもらう形式にしようかな。自分で取ることはワクワクするけど、さりとてお貴族様なのよね。そこは相談して決めていこう。
お母さまはやはりアフタヌーンティー形式。当日、お父さまやお兄さまの方の料理が欲しいなら、出すことにしよう。
