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フライパンで卵とじ親子カツ丼（今回も煮ただけ）

　前回より、ちょっとこりました。

　チキンカツをいただいたので、今回もカツ丼に。

　卵とじチキンカツ丼という、「親子丼」にしたてあげることにしました。

　今回は、タマネギではなく長ネギを使ってみましょう。

　万能料理つゆに水を加えて、フライパンで煮てゆきます。

　どこで入れていいかタイミングがわからないものの、あんまり遅いとアルコール飛ばなそうなので、みりんをここで少々。

　お砂糖も小さじ1。

　煮えてきたら、あわせ味噌を大さじ1。

　ちょっと甘かったので、お醤油をすこし。

　落ち着いたら、こんどは細切りにしたチキンカツをここに加えて煮ちゃいましょうか。

　あんまり長いと衣が崩れるので、ほどほどに。

　しあげに卵を割り入れて、崩しながら絡めてゆこう。

　やっぱり甘めなので、塩胡椒をぱぱっとだけ。

　ごはんにかけてもりつけたら完成です。

　ほぼ万能料理つゆのみでしあげた前回とくらべて。どっちが美味しいかはわかりませんが、いろいろ使ってみたぶん、ありがたみはありますね。

　今回もよけいなスジや脂身のないよいお肉みたい。

　せっかくのいただきもの、美味し食べることができてよかったです♡

　みりんや味噌を入れるとか、それっぽいでしょ？（笑）