炊飯器でカレーピラフ
前回のタマネギは、ここから!
白米を炊くだけで、炊飯器の凄さに感服した私ですが。
白米を炊くだけが、炊飯器の実力のすべてではないようです。
とゆうわけで、前回ゆってたご飯もの。
炊き込みご飯的なやつをつくってみましょう。
タマネギ2玉を切って……さすがに多かったので、ひと玉は、前回の炒め物にまわしました(汗)
そのタマネギひと玉と、解凍したミックスベジタブル(グリンピースとコーンと、そのサイズのダイス状に刻んだニンジン)を、それぞれレンジ800wで3分ずつあっためてやります(炒めたほうがいいかと思いましたが、そのあとまた炊くのもなぁ、と考えて)。
炊飯器にお米2合と刻んだカレールゥ1/4箱(こないだのカレーライスで、ルゥが多かったのでひかえめ)、さっきのタマネギとミックスベジタブルを入れて、そこから水分がでるため水は少なめの350g。
まぜまぜ。
んで、自動で炊きます。
炊きあがったら、ガラムマサラを振って(忘れてた)またまぜまぜ。
しばらく蒸らしてできあがり。
カレーピラフ? ドライカレー?
どちらにしても、お米を炊くのがこれで3回目のやつがすることじゃねえな(笑)
水の量はちょうどよかったようで、カレールゥはお米が染まるには少なく思えましたけれど。よくまぜて、追いガラムマサラ(わりとたっぶり)とでわりとスパイシーなカレーみが!
塩胡椒しとけばよかった気もしましたが、スパイスと野菜の甘みでじゅうぶん美味しい♡
あ、おかわり以降は、ミル式の岩塩&ブラックペッパーを振ってやりました(笑)
まあ、薄味でつくっといて、あとから調整すべしとゆう教訓を、ちゃんと守れたってことでしょう。
お米2合にタマネギひと玉とミックスベジタブル小袋ひとつですんで、かなり野菜の分量は多いですね。
野菜を揃えて、ちゃんと刻むところはサボりましたけれど(汗)
あ? 肉???
べつに特に食べたいときでもなければ、入れなくていいんですよ。コンソメいれときゃ、うまみは補えるし(……今回、いれるの忘れてた!)。
カレーライスより楽!




