お手軽簡単塩ラーメンスープを作ったよ！

　どうも、ぽんじゅーす！

　米アレルギー物体げんらだよ(´꒳`◍)/

　お米のアレルギー？

　主食を麺やパンにしとけばいいんでしょ？　無理←無理なんかい

　なんて軽ーく考えていたアレルギーなりたてホヤホヤだった頃のワシ。

　お米アレルギーと一口に言いましても、食べられるわずからながらの品種が存在するパターンのアレルギーでした。

　なので、完全にお米を断つ生活はしていませんが、先ほど書いたように『わずかながら』の品種しか食べられないので、存在するほとんどのお米は食べられないものです。

　そして、世の中意外とコメまみれ。

　料理酒、みりん、お酢、味噌……

　お酢が入っているケチャップ、マヨネーズ、ソース類……

　ほかにもモリモリあるのですが、割愛しときます。

　そのため、食べられないものがたくさんあるのですが、何とか掻い潜り色々食べております。

　原材料のフル確認が出来ないため、外食ができなくなり、ラーメン屋さんに行けなくなっておりました。

　家で、乾麺の中華麺などを用いて、そしてお米の含まれる調味料を使わないラーメンスープを作ってもらって、味噌ラーメンを食べました。

　久しぶりに、冷やし中華以外の中華麺製品を食べました。

　そうなると、今度は別の味のラーメン食べたくなるよね！٩(ˊᗜˋ*)و

　なので、お手軽お気軽に作れるスープで作りました！

　れっつソルトラーメン(｀・∀・´)

　材料は、好きな中華麺とトッピングを用意したら、お次はスープをささっと作ってしまいましょう！

スープの材料（２人前くらい）

　水　　　　　　　　９００ｍｌ

　鶏がらスープ　　　大さじ２

　かつおぶし　　　　１パック

　かつお粉　　　　　小さじ１／２

　　※鰹節もう１パックでもＯＫ

　にんにくパウダー　小さじ１／２

　　※にんにくチューブでもＯＫ

　塩　　　　　　　　少々〜

　味の素　　　　　　３〜４振り

　これらをぜんぶ鍋に入れて

　着火,;(ง°̀ロ°́)ง;,

　ひと煮立ちさせたら、出来上がり。

　味が物足りない時は、塩を少しずつ入れてみてください。

　そして、ひと煮立ちさせてる間に〜

　麺！！

　好きな中華麺をご用意ください。

　こちらは、業務スーパーの冷凍中華麺です。

　スーパーで売っている生ラーメンは、お米入りだったので（アレルギー反応出た）アレルギー反応が出ない乾麺か、この冷凍麺をよく食しております。

　どぼん。

　これ１分くらいで（ほぐれたら）オッケーなので乾麺より楽なんですよねーꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

　麺を器にいれたら、スープをかけて好きなトッピングをつっこめば、お手軽塩ラーメン！！

　スーパーなどで売っている塩ラーメンスープも、お米成分が入っていて、お米アレルギーのワシでは食すことができず。

　ラーメンの中でいちばん好きな塩ラーメンが、お米アレルギーのせいで食べられなくなっていたのですが、お米成分のないスープを作ったことで食べられるようになり、満足(*´꒳`*)

　ちなみに、材料からわかるかと思いますが、アッサリなスープです。

　ワシはあぶらあぶらしてるスープが苦手なので、アッサリものを好んで作っております。

　油分が欲しい場合、油をいれるか、豚バラ肉などを炒めてからスープを作るかなど、油分を足してみてください。

　家にあるトッピングで、豪華にもシンプルにも出来るので、楽しみ方は色々かと思います(*´꒳`*)

　お出汁の部分を好みのものに変えて、カスタムもし放題？

　煮込む必要とかないので、手作りラーメンスープにしては、お手軽です

　※市販のラーメンスープと熱湯の方が簡単です。

　さっくり作れるスープなので、あっさり塩ラーメン気分のとき、ぜひぜひ楽しんでみてください(◍´ᯅ`◍)