牛タンと牛タンカレー
じっくり焼いたところで、まずは薄切りの牛タンをお皿に盛り付けてくれた。タレの入った小皿も一緒に。タレは、醤油タレとネギ塩タレ。まずは醤油タレから食べてみよう。たっぷりとつけて、ぱくりと食べてみる。
「おー……。もにゅもにゅしてる」
独特な食感だけど、これがいい。甘辛いタレもよく合ってると思う。うん。美味しい。
さらに店主さんがご飯も出してくれた。ほかほかの白いご飯に牛タンをのせて、一緒に食べる。うん。お肉と一緒に食べるのもいいけど、牛タンと一緒に食べるとまた違った食感で、これもいい。
「もぐもぐもぐ……。お肉もいいけど、タンもいいね」
『いやリタちゃん、牛タンも一応お肉なんですが』
『牛タンは肉ではなかった……？』
そういうのは気にしなくていいと思う。
次は、ネギ塩タレ。塩タレに細かく刻んだネギをまぜたもの。ネギ塩タレは、つけるというより牛タンにのせる感じだ。ネギ塩とだけ言う人も多いらしい。
ネギ塩をのせた牛タンも食べる。さっきとは違って、こっちはちょっと塩辛いタレだけど……。美味しい。牛タンの独特な食感とネギの食感が絶妙にマッチしてる。これも、とてもいい。
「どっちが好みかな？」
「んー……。悩む……」
『やっぱ醤油タレだろ常識的に考えて』
『あ？ 牛タンと言えば、ネギ塩タンだろうがバカなのか』
『レモンをちょっぴりかけるのも悪くないと思います』
『仁義なき牛タン戦争が始まる……！』
勝手にやっておいてほしい。私は気にせず両方食べるから。
もぐもぐと食べていたら、次の牛タンになった。今度は厚切りの方だね。
これもまずは醤油タレにつけてから、ぱくりと一口。
「もぐもぐ。牛タンの食感をしっかり感じられる。美味しい」
「そうだろう？ 薄切りも美味しいけど、厚切りにもやっぱり良さがあるんだ。むしろ俺は厚切りの方が好きなぐらいさ」
「ふむふむ」
厚切りの牛タンもいいね。今度はネギ塩をのせて食べてみる。んー……。これは、とてもいいもの。ご飯と一緒に食べるのもいい。
「さて、リタちゃん」
「ん？」
「このタン下という部分はね、煮込み料理とかに使うんだ」
『どうした急に』
『ビーフシチューとか美味しいよね』
『それでハンバーグ作るのも美味しいぞ！』
シチュー。ハンバーグ。どれも美味しそう。でも煮込まないといけないなら、ちょっと時間がかかりそうだね。今日は食べられないみたいで残念。
「これが煮込んでおいた当店の名物料理です。あ、このタン下は今日食べるわけじゃないから」
隅っこにあった大きなお鍋を軽く叩く店主さん。そのお鍋の蓋を開けると……。この香りは、間違いない。
「カレー！」
「そう！ カレーだ！ 当店名物牛タンカレー！ 是非食べてほしい！」
『おおおおお！』
『牛タンカレーときたか！』
『タン下はね、確かに筋が多くてかたいけど、煮込むと柔らかくなるんだ。煮込み料理ならそれを利用して、肉の旨味がたっぷりのスープができるってわけ』
『長文コメントがきてるｗ』
『つまり何が言いたいんだｗ』
『美味しいってことさ！』
たっぷりのご飯に、カレーもたっぷりかけてもらう。カレーの具は、牛タン。タン下を使ってるけど、しっかり煮込んだカレーだから柔らかくなってるらしい。
「いただきます」
「どうぞ」
お肉と一緒にカレーを食べる。ぱくりと。
「おー……。普通のお肉と違うけど、牛タンらしい食感がちゃんとある。ぷりぷりしてる」
「だろう？」
「カレーも、普通のカレーとちょっと違った味になってるね。これがお肉の旨味っていうの？ うん……。すごく美味しい」
「うんうん」
店主さんはにこりと笑って、カメラ代わりの光球へと向き直った。
「リタちゃん絶賛の牛タンカレーを食べられるのは当店だけ！ 是非お越しを！」
『こいつｗｗｗ』
『やりやがったｗｗｗ』
『ストレートに宣伝かましてきたなあｗ』
『でも実際にリタちゃんが絶賛してるから誇大表現じゃないってのがｗ』
もぐもぐ。カレーはやはりいいもの。牛タンと一緒に食べるカレーもまたいいものだ。やはりカレー。毎日食べても飽きない。
「んふー」
来て良かった。本当に、とても美味しかった。
ところで。
「お肉は、まだあるの？」
「もちろんだとも！」
牛タンはまだあるとのことで、焼いてもらうことに。カレーを食べながら牛タンも食べる。ちょっとした味変の気分。これはとてもいいもの。
『どんだけ食べるんだこの子』
『もしかして、あの大きな牛タンを全部食べてしまうつもりでは……？』
『あり得そうで困るｗ』
牛タンは部位ごとに食感が違うらしい。食べ進めていくと、少しずつ食感が変わってきてる。でも……。どれも美味しい。素晴らしいと思う。
お金の方も、まだまだいっぱいあるから問題ない、はず。今でもたまにお守りを作って首相さんに買ってもらってるからね。むしろこういう時にちゃんと使わないと。
なので。
「もっと」
「まいどありー！」
どんどんと焼いてもらおう。
『まだリタちゃんの大食いをなめてたぜ』
『牛タン弁当を出前で頼んだ。耐えられなかったよ……』
『近くのスーパーで牛タンだけ売り切れてる件について』
『草』
美味しいから仕方ないと思う。
たっぷりと牛タンとカレーを楽しませてもらった。とっても満足だ。お土産代わりに焼きたてもアイテムボックスに入れておいたから、師匠と精霊様と一緒に食べようかな。
牛タンを食べてとりあえず満足。でも今日はまだ時間があるし、他に美味しいものやおもしろい場所があるかもしれない。ということで。
「何かおすすめある？」
ここは店主さんに聞いてみよう。
壁｜ｗ・）牛タンはいいぞ！
