二百字掌編シリーズ 『青き目をした与力』

二十四

「まずは器に汁だけを取ってすするんや」

　水炊き講座の始まり、だ。

「う、うめえ！」

「コクがありまつ！」なんやかんや。

「そやろ？　で、お次はな、鶏だけつまんで醤油と酢を入れた器に」

　すると

「柔らかすぎですう！」

「こら味が染み込んでますわな！」なんやかんや。

「柳平はどないだ？」

「絶品です！　この柔らかさ、おそらくは沸騰した湯に鶏を入れる際、一つまみの塩を入れられたのかと」

　これに驚いた破近

「おまえ、さすがやな！」