せんぱいとスイーツ。

Recette.7 プリン。(25.32話)

材料:

【卵液】

牛乳 300cc　　砂糖 42g 　　全卵 2個　

卵黄 1個分　　バニラエッセンス 数滴 　　　

【カラメルソース】

砂糖 50g　　お湯 小さじ1　　水 適量

作り方

1.鍋に砂糖と水を入れて火にかけてカラメルを作る。好みの色まで加熱したら火を止めてお湯を加えて温度を下げる。

2.熱湯消毒した瓶にカラメルを流し込む。

3.鍋に牛乳と砂糖をいれて火にかける。

4.卵をボウルにいれてほぐして温めた牛乳を加えて混ぜ合わせて漉す。

5.カラメルを入れた瓶に流し込んでバットに並べてバッドにお湯を注ぎオーブンで140℃で約30分蒸し焼きにして完成。

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※普通のプリンです。オープンをあまり高熱にしてしまうと穴が開いてしまうので注意してください。