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Recette.3 ガトーショコラ。(10話)
材料：
チョコレート 15g 卵黄 2個
無塩バター 70g 砂糖 50g
卵白 2個 薄力粉 50g
ココアパウダー 30g ウィスキー 数滴
作り方
1.オーブンを180℃で予熱する。
2.バターを湯せんで溶かしチョコレートを砕いて加えて混ぜ合わせる。
3.卵黄を加えて混ぜふるった薄力粉とココアパウダーを入れて混ぜ合わせる。
4.卵白に砂糖を川得ながらメレンゲを立てる。
5.(3)に少しずつメレンゲを入れて泡をつぶさないように混ぜ、ウィスキーを数滴たらして混ぜる。
6.型に生地を流し込んで数回高いところから落として空気を抜きオーブンで20分焼いたら完成です。
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今回は何の変哲もないただのガトーショコラです。ごめんなさい。
15㎝のホール型です。
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