ティーオイル

　５月は、新茶の香りを楽しめる季節と言われています。

茶摘みの1番に収穫する1番茶は甘みもあり苦味も少ないのが特徴です。

そうそう！お茶といえば、皆さんは、お茶の木の実から油がとれることをご存じですか。

花が咲いたあとに収穫した実を搾った油で、「ティーオイル」と呼ばれているんです。

（もしや最近の油の値上げの救世主になるのでは？）　と想ってしまいます。

しかし　ごく微量でサラダ油やゴマ油にとってかわることはできません

お茶の木はツバキ科の植物なので、椿油（つばきあぶら）をつくるのと同じような方法で、オイルを搾ることができるのだとか

白い花やコロンとした実のカタチも、お茶と椿は似ています。

先ほど、お茶の実は花が咲いたあとに収穫すると言いました、しかし日本の茶畑で花を見たことがある方は少ないと思います。

それはなぜか、日本茶栽培のお茶は、葉っぱに栄養がいきわたるよう、花を咲かせないようにするのだそうですよ。

そのため、ティーオイルづくりはお茶の実がとれる木を栽培するところから、はじめなければなりません。

そんな手間からティーオイルはとても高価なものとして言われるようになったのでした。