出汁醤油の卵かけご飯
朝、まだ眠たい目をこすりながら台所に行く。
冷蔵庫を開け、卵と冷凍ご飯を取りだし、冷凍ご飯を電子レンジに入れ、冷凍ご飯モードで時間自動で解凍をさせる。
お茶椀と卵用のお皿を食器棚から取りだす。
待っている間に、コップに飲み物、といってもだいたいは水を入れる。
スープカップに即席のカップスープの粉を入れ電気ポットからお湯を注ぐ。
お箸を用意し、あればサラダにドレッシングを掛ける。
卵を割ってお皿に入れる。
そして「出汁醤油」を卵に３周ぐらい掛ける。
お箸で黄身をほぐしてから、卵を混ぜる。
レンジが完了すると熱いごはんを出して、ラップを剥きお茶椀に入れる。
ご飯を少しお箸でほぐしてから、上に卵を掛ける。
席についてから卵をお箸で混ぜて
「いただきます」
あとは美味しくいただく。
この出汁醤油。普通の醤油を掛けるより出汁の香りとうまみ、若干の甘味があり、とても美味しい。
普通の醤油でも当然うまいが若干しょっぱい感じがする。
世の中には「卵かけご飯用醤油」なるものもあるようだけど、おそらくだいたい同じだろう。
以前使っていた出汁醤油は昆布出汁であってそれも美味しかった。
今使用しているものは昆布とカツオとマグロ出汁のようだ。
カツオの風味が良い。
とても美味しいので「出汁醤油」ぜひともお勧めしておく。
お箸で混ぜた卵かけご飯を挟んで食べる。
スプーンで食べる人もいるようだが、私はお箸を使用する。
卵かけご飯は、とても簡単にできるのでよい。なにより楽である。
冷凍チャーハンでもよいが毎日チャーハンだけというのも悲しいものだ。
うん。今日もどれも美味しかった。
「ごちそうさまでした」
