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ヤンニョムれんこん
『麦ライス@シェフ/料理家』さんのレシピ参考にしました
れんこんは皮付いたまま使います
油を拭き取るようにクッキングペーパーも使います
材料
れんこん…1本（300gぐらい）
片栗粉…軽くれんこんにまぶす程度
サラダ油…れんこんの下が浸かる程度（揚げ焼きするぐらい）
○コチュジャン…大さじ1
○ケチャップ…大さじ2
○焼肉のタレ（中辛オススメ）…小さじ2
○みりん…小さじ1
白ごま…少々
作り方
れんこんは皮付いたまま1口サイズに切ったら、片栗粉をまぶす
フライパンにサラダ油を少し引いて満遍なく広げたら、れんこんを入れ、中火で揚げ焼きします
れんこんが色付いたらクッキングペーパーで余分な油を拭き取ります
○の調味料を全て入れて、れんこんと混ぜたらお皿に盛り、白ごま散らして完成！
