貧乏飯2

梅干し海鮮丼

梅干しと麺つゆでお刺身をさっぱり食べる

暑い季節に良いですね

『中田食品』さん参考にしました

梅干しや梅酒、梅の加工食品を作ってる会社です

材料（1人前）

ご飯…茶碗1杯分

好きなお刺身（白身やホタテおすすめ）…100g

梅干し（減塩タイプ）…1粒

水、3倍濃縮麺つゆ…各大さじ2分の1

しょうがチューブ…小さじ2分の1

しょう油…少々

卵黄or温泉たまご（タレも入れる）…1個

青ネギ…散らす程度

作り方

梅干しは種を取ったら叩いてグジュグジュにし、底の深い皿に入れます

底の深い皿に水、3倍濃縮麺つゆ各大さじ2分の1、しょうがチューブ小さじ2分の1も加えて混ぜたら、お好きなお刺身も入れて軽く混ぜ、しょう油を少しかけて味を整える

時間があればラップをし、冷蔵庫で20分ほど寝かせる。こうする事で味が馴染む。時間が無ければしなくても良い

ご飯に味付けしたお刺身をタレごと乗せ、真ん中に卵黄or温泉たまごも乗せたら青ネギ散らして完成！