41/290
生ズッキーニ
ズッキーニと言えば夏野菜のイメージですが、九州の方（宮崎県）では、もうスーパーや八百屋で出てるそうです
ズッキーニは生で食べても美味しいですb
『青髪のテツ、野菜のプロ』さんのレシピ参考にしました
材料
ズッキーニ…1本
塩…小さじ1
ごま油…大さじ1
ポン酢…大さじ1
作り方
ズッキーニの両端を切り落としたら薄切りにします。輪切り
輪切りにしたら皿に移し、塩を小さじ1かけて混ぜ5分放置
5分したら水気を切る
ごま油、ポン酢を大さじ1ずつかけたら完成！
ごま油、ポン酢の代わりにオリーブオイルかけても美味しいですよb
