貧乏飯2

塩肉じゃが

塩味で肉じゃがを食べる。ごま油、にんにく入れるのでパンチ効いてる

クックパッドの『郁..』さん参考にしました

材料（3〜4人前）

豚バラ肉…150g

じゃがいも…4〜5個

玉ねぎ…1個

ごま油…大さじ1

にんにくスライス…1片

酒…50cc

水…400cc

○黒コショウ…少々

○塩、砂糖…各小さじ2分の1

○鶏がらスープの素…小さじ1と2分の1

【仕上げ】

黒コショウ…少々

青ネギ…たっぷり

作り方

じゃがいもは皮を剥いたら、4等分に切って水にさらします

玉ねぎはくし切り（半月切り）、肉は食べやすい大きさ、にんにくは薄くスライスする

鍋にごま油大さじ1、にんにくスライスを入れて中火で熱し、にんにくの香りがしたら豚肉を加え、色が変わるまで炒める

じゃがいも、玉ねぎも加えて、ある程度焼けてきたら、酒50cc、水400cc、○の調味料を加えて強火で沸騰するまで煮る

アクを取り除いたら、落とし蓋をして弱目の中火で15〜20分煮込む

お皿に盛って黒コショウ、青ネギ散らしたら完成！