貧乏飯2

ホルモンと砂肝にんにく炒め

クックパッドの『jounday』さん参考にしました

酒のアテですが、ご飯も一杯食べれます

材料（3人前）

ホルモン…200g（小腸・丸腸・コテッチャン・コプチャン・ヒモなど、油が付いてる部分がオススメ）

砂肝…200g

にんにく…1〜2個

玉ねぎ…半分

○塩、こしょう…少々（小さじ3分の2ずつぐらい）

○酒、みりん…大さじ1

しょう油…小さじ1

ごま油、ごま…少し

作り方

材料は全て食べやすい大きさに切る。にんにくは大きめに切る。1片丸ごとずつでも良い

ボウルにホルモン、砂肝、にんにくを入れたら○の調味料も入れて混ぜ、30分〜1時間漬ける

フライパンに玉ねぎと漬けてたホルモン、砂肝、にんにくを全部入れたら最初は強火で炒めて、汁が出て来たら中火にし、汁が無くなるまで炒める

最後にしょう油、ごま油、ごまを入れて少し炒めたら完成！

味見て薄かったらしょう油を加える