お寿司。

　まだ未熟者　任されることはない

　包丁すら　まともに握れずにいた

　新鮮な食材を目の当たりにして

「お前(オメェ)にはまだ早いっつーんだ」

　大将がいつも激しく罵る　それも分かる

　厨房に立ったのはごく僅か　たった１日目

　二日目でお茶の入れ方　それでもじゅうぶん

　更にもっと厳しくなる　例えば

　まな板を真っ白にしろとか　清潔面で

　厨房に立つのは　まだ早い　お刺身すら

　研いで　磨いで　とにかく励み

　それでも　師匠の足元には及びもしない

　釣れたて新鮮の　魚があざけ　わらう