☆小雪の業務報告書☆② アトリ駅前店 ６・７月
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☆小雪の業務報告書☆
６月・７月の報告です。
■６月のイベント■
６月は梅雨なので雨の日限定メニューつくりました。
今月は宣伝に力を入れたいと思います。情報誌に広告が出ました。
夏前に一通りやっておきたいと店長は言ってました。
ホームページとネットは私の担当です。
倉持さんのお店で焙煎修行中の響さんが、テレビに出演しました。
テレビ見てアトリに来たよって方が結構います。なぜかアトリは一部で『あのクマのあるお店』と言われているみたい。各テーブルの端に小さなクマを置いたのは…。
☆今月の新商品☆
シナモン珈琲ピーチ風味
ソイセパレートティー
ざく盛りフルーツタルト
トマトケーキ
クラブサンドイッチ
トマトベーグルサンド
トマトジュース
トマトジャム
店長が新しい珈琲を作ってくれました。意外に甘すぎない大人の味です。すごくおいしいです。負けじと寿さんも。
新商品開発チームに、桂馬君とトマト好きな乙川君も入りました。
ざく盛りフルーツタルトは桂馬君のアイディア。
テイクアウト用のトマトジャムは寿さんの自信作です。酸っぱくなくて驚きました！…が、少々日持ちしないのが難点。瓶をもう少し小さめにするといいかも…？
【その他】
近頃お店に、求人ありませんか？とたまに電話が掛かって来ます。
イーグルカフェと協議が必要なので、今のところは無いですとお断りしました。
※お客様の忘れ物あります。写真です。レジ横の引き出しに入っています。
■イーグルカフェ駅前店、６月の動向
桂馬君と偵察に行ってきました。
五条橋さんに今から一緒に出かけないかと言われましたが…。
他店に先駆けて発売の新商品がものすごく好調なようです。
レジでドリンクマイナス１００円チケットを配っていました。
※ランチ・ディナーメニューを増やしたいのですが、イーグルカフェは食事メニューが無いので難しいところです。
店長と私はその件で度々イーグルカフェと協議しています。
それにあまり増やしすぎると、カフェで無くなるのでしょうか…？
【売り上げ報告】
赤字はギリギリ脱しましたが…良くも無いです。平日はとてもお客様が少ないです。
なぜか光熱費がかさんでいるような気が？また原因解明します。
■７月のイベント■
ちょっと大変な事になりました。
速水さんの所在がばれたとたんに、ファンの方が大勢いらっしゃって…。
一月くらいで落ち着くだろうし、売り上げにつながるなら良いと本人は言ってますが。
最近よくスーツの人が来ます。多分、音楽関係の方だと思います…。
【特記】カオルさんが夏休みに珈琲教室を開くそうです。珈琲に興味があるとおっしゃっていた常連さん達に案内配りました。
【小雪】
負傷して店長に迷惑をかけてしまいました…。気をつけます。
☆今月の新商品☆
今月の新作ケーキは四種類。
チョコレートタフィー
忘れじのミルクレープ
ラズベリーチーズタルト
ブルーベリーマフィン
…寿さんって本当にすごい方です。桂馬君も一緒に頑張ってます。
※店長から夏に向けた商品の開発を頼まれました。チーム一丸となってがんばります！
※7月の売り上げはまた後日報告します。
〈８月～に続く☆〉
今後もストーリー進行に合わせて業務報告書は足していきます。
業務報告書にあるエピソードも本編で書いたりしようと思います。
旧アトリの報告書もまた書こうと思います。
