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0.プロローグ
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器に細かく挽いた小麦粉をふるい入れ、砂糖と塩を加えましょう。
柔らかなバターを合わせて優しく混ぜるの。
溶き卵をゆっくり入れたら、折り畳むように丁寧に混ぜるのよ。
愛情を込めながら濡れ布巾で包んで、寝かせるの。
ほら、これで、パイ生地の出来上がり。
次に、南瓜の皮をむいて、温めて、糖と塩を加えて、マッシュして♪
粗熱が取れたら、溶き卵とスパイスを入れて混ぜるの。
生クリームも足して、滑らかになるまで良く混ぜてね。
さっ、パイ生地を伸ばしましょ☆
伸ばしたパイ生地をパイ皿に広げて、作った南瓜の餡を入れるわよ。
均等に餡を乗せたら、ヘラで均して、溶き卵を刷毛で塗りましょう。
上にパイシートを乗せて……ナイフで切って顔でも書こうかしら？
誰の顔かって？ そんなの決まっているでしょう？
さっ、溶き卵を刷毛で塗って、フフッ。
縁にフォークを押し付けて模様を付けないとね。
まるで、あの子の傷の様♪
熱したオーブンで、こんがりと焼けばリリアパイの完成。
良い香りが辺りに広がるわ。
サクサクした歯ごたえと、しっとりした触感。
あぁ、あの子も食べたら美味しいかしら？
