第15話：玉子焼きとレンコンのきんぴらとポークチャップ
第15話：玉子焼きとレンコンのきんぴらとポークチャップｂｙ嫁子
休日の朝、嫁子はフンスっと気合い入れてこう言った。
「ねえ、パパ」
この呼び方の時は、だいたいロクなことにならない。
「今日はさ、私がご飯作る」
私は一瞬、聞き間違えたかと思った。
「……え？」
「だから。今日は私が作るの」
二回目で確信した、これは本気だ。
「無理しなくていいよ、料理キライでしょ？」
「キライなだけで、出来ないわけではないんだよ？」
そう言って、嫁子は冷蔵庫を開ける。
「玉子焼きと、レンコンのきんぴらと……あと適当に肉焼くか」
適当かぁ……、そうかあ、やっぱそうかあ。
いやそれでもいいのよ？
でも「私がご飯作る」からの「適当に肉焼く」って嫁子らしいなあ。
でも少し楽しみだな。
嫁子は、高校時代から弁当作ってたので、玉子焼くのが上手い。
子供たちも、いつも弁当に玉子焼き入っていて好物だ。
玉子焼き、ウィンナーかミートボール、冷食１個、ブロッコリーかプチトマトって決まってたんだが見た目は綺麗で美味しかった。
レンコンのきんぴらは、昔私が教えたメニューだ。
なぜか今は嫁子の方が、私の母の味に近くてビックリする。
豚バラや鶏肉入れても美味しいし私も大好物だ。
問題は「適当に肉焼く」ってやつかなあ。
このままだと焼いて味付き塩コショウふって出てくるだろう。
そりゃカリッと焼いて塩コショウでも美味しいよ？
でも、美味しいけどもう少し料理感が欲しいというかさ。
上手く誘導して、生姜焼きとかにできるかなあ。
醤油と砂糖と生姜と水あめを適量混ぜてとかできるかな？
「えーそれは面倒くさいなあ」っていう未来しか見えない。
嫁子は、本当にこれくらい料理が嫌いだ。
育児中、私は仕事で家を空けることが多かった。
子供たちが思春期の時もだ。
嫌いな料理を、子供の為に本を読みながら作った嫁子。
これが専業ならまだわかるし、料理しろとも思う。
しかし、嫁子は２馬力で働いてくれてたのだから申し訳ない。
だから、夫婦だけになった時に料理から解放したのだ。
作りたいときに作ればいいよと。
……そういえば、今日は何故急に料理をはじめたんだ？
最後に作ったのって、娘が孫連れてきた時だったよな。
んー……
あ、嫁子の冬靴と冬の寝巻を買ってあげたら喜んでたからか？
ははぁ、きっと「お返しだよー」とか言うつもりなんだろう。
そういうことならば、楽しみに夕飯まとうかな。
…肉焼く時だけ少し誘導しようかな。
夕方になり嫁子がキッチンに立った。
「まずはレンコンのきんぴらです」
外科医のように宣言しながら料理を始めた。
レンコンを薄切りと乱切りにする。
こうすることで、歯ごたえを２種類に出来るのだ。
お、今日は豚バラ入れるんだな。
焼きながらバラの脂出して、そこにレンコンを入れて炒めていく。
嫁子のこんな真剣な横顔は、久しぶりに見たが可愛いな。
お、出来上がったな。
次は玉子焼きか肉かどっちだろう。
卵出したから、玉子焼きからだな。
白だし出したって事はきょうは出汁巻きなんだな。
私は砂糖たっぷりの甘い玉子焼きも好きだからちょっと残念。
嫁子は玉子焼き用フライパンで卵液を器用に巻いていく。
私が健常だった時だって、これは嫁子にかなわない。
テレビで玉子焼き職人出るが、嫁子の方が上手だと思えるほどだ。
焼きあがった出汁巻きを巻簾で包むと出来上がりだ。
相変わらず上手いなあと見ていると、卵を割り始めた。
割った卵にちょっと塩振ってたっぷりの砂糖。
やったー、私の好きな甘い玉子焼き作ってくれるんだ。
私が喜ぶの知ってるからか、嫁子はこっち見て笑った。
この２品で十分だし、肉は塩コショウでいいかと思ってると、
「パパー、塩胡椒以外で簡単な味付けなんか無いかな？」
と嫁子からまさかのパスが。
お任せください、いつも君たちにご馳走ぶって出してたのがあるよ。
「じゃあ軽く塩コショウしてブタ肉焼いてください」
「ふんふん、焼けたよー」
「では肉を端に寄せてケチャップ入れてケチャップ焼きます、焼けたらニンニクちょっと入れて、ウスターソース入れて混ぜたら終了だよ。」
「え、いつも出てたポークチャップってそんな簡単？！」
「まあね、ご馳走っぽいでしょ（笑）」
本当は赤ワインや玉葱入れたりするんだけど、これでも十分旨いのだ。
「出来たー！じゃあ食べようよ」
食卓に料理が並んでいく。
久しぶりの嫁子の料理楽しみだな。
「じゃあ「「いただきます」」
まずは玉子焼きから。
小さなころから甘い玉子焼きに醤油掛けて食べるのが好きだ。
私にとってお袋の味だったが、いつの間にか嫁子の味となっていた。
玉子焼きに軽く醤油掛け、ご飯とともに頬張る。
甘さの中に玉子の香り、そこに醤油の塩味でご飯を噛む。
休日の朝、嫁子はフンスと気合い入れてこう言った。
「ねえ、パパ」
この呼び方の時は、だいたいロクなことにならない。
「今日はさ、私がご飯作る」
私は一瞬、聞き間違えたかと思った。
「……え？」
「だから。今日は私が作るの」
二回目で確信した、これは本気だ。
「無理しなくていいよ、料理キライでしょ？」
「キライなだけで、出来ないわけではないんだよ？」
そう言って、嫁子は冷蔵庫を開ける。
「玉子焼きと、レンコンのきんぴらと……あと適当に肉焼くか」
適当かぁ……、そうかあ、やっぱそうかあ。
いやそれでもいいのよ？
でも「私がご飯作る」からの「適当に肉焼く」って嫁子らしいなあ。
でも少し楽しみだな。
子供たちも、いつも弁当に玉子焼き入っていて好物だ。
玉子焼き、ウィンナーかミートボール、冷食１個、ブロッコリーかプチトマトって決まってたんだが見た目は綺麗で美味しかった。
レンコンのきんぴらは、昔私が教えたメニューだ。
なぜか今は嫁子の方が、私の母の味に近くてビックリする。
豚バラや鶏肉入れても美味しいし私も大好物だ。
問題は「適当に肉焼く」ってやつかなあ。
このままだと焼いて味付き塩コショウふって出てくるだろう。
そりゃカリッと焼いて塩コショウでも美味しいよ？
でも、美味しいけどもう少し料理感が欲しいというかさ。
上手く誘導して、生姜焼きとかにできるかなあ。
醤油と砂糖と生姜と水あめを適量混ぜてとかできるかな？
「えーそれは面倒くさいなあ」っていう未来しか見えない。
嫁子は、本当にこれくらい料理が嫌いだ。
育児中、私は仕事で家を空けることが多かった。
子供たちが思春期の時もだ。
嫌いな料理を、子供の為に本を読みながら作った嫁子。
これが専業ならまだわかるし、料理しろとも思う。
しかし、嫁子は２馬力で働いてくれてたのだから申し訳ない。
だから、夫婦だけになった時に料理から解放したのだ。
作りたいときに作ればいいよと。
……そういえば、今日は何故急に料理をはじめたんだ？
最後に作ったのって、娘が孫連れてきた時だったよな。
んー……
あ、嫁子の冬靴と冬の寝巻を買ってあげたら喜んでたからか？
ははぁ、きっと「お返しだよー」とか言うつもりなんだろう。
そういうことならば、楽しみに夕飯まとうかな。
…肉焼く時だけ少し誘導しようかな。
夕方になり嫁子がキッチンに立った。
「まずはレンコンのきんぴらです」
外科医のように宣言しながら料理を始めた。
レンコンを薄切りと乱切りにする。
こうすることで、歯ごたえを２種類に出来るのだ。
お、今日は豚バラ入れるんだな。
焼きながらバラの脂出して、そこにレンコンを入れて炒めていく。
嫁子のこんな真剣な横顔は、久しぶりに見たが可愛いな。
お、出来上がったな。
次は玉子焼きか肉かどっちだろう。
卵出したから、玉子焼きからだな。
白だし出したって事はきょうは出汁巻きなんだな。
私は砂糖たっぷりの甘い玉子焼きも好きだからちょっと残念。
嫁子は玉子焼き用フライパンで卵液を器用に巻いていく。
私が健常だった時だって、これは嫁子にかなわない。
テレビで玉子焼き職人出るが、嫁子の方が上手だと思えるほどだ。
焼きあがった出汁巻きを巻簾で包むと出来上がりだ。
相変わらず上手いなあと見ていると、卵を割り始めた。
割った卵にちょっと塩振ってたっぷりの砂糖。
やったー、私の好きな甘い玉子焼き作ってくれるんだ。
私が喜ぶの知ってるからか、嫁子はこっち見て笑った。
この２品で十分だし、肉は塩コショウでいいかと思ってると、
「パパー、塩胡椒以外で簡単な味付けなんか無いかな？」
と嫁子からまさかのパスが。
お任せください、いつも君たちにご馳走ぶって出してたのがあるよ。
「じゃあ軽く塩コショウしてブタ肉焼いてください」
「ふんふん、焼けたよー」
「では肉を端に寄せてケチャップ入れてケチャップ焼きます、焼けたらニンニクちょっと入れて、ウスターソース入れて混ぜたら終了だよ。」
「え、いつも出てたポークチャップってそんな簡単？！」
「まあね、ご馳走っぽいでしょ（笑）」
本当は赤ワインや玉葱入れたりするんだけど、これでも十分旨いのだ。
「出来たー！じゃあ食べようよ」
食卓に料理が並んでいく。
久しぶりの嫁子の料理楽しみだな。
「じゃあ「「いただきます」」
まずは玉子焼きから。
小さなころから甘い玉子焼きに醤油掛けて食べるのが好きだ。
私にとってお袋の味だったが、いつの間にか嫁子の味となっていた。
玉子焼きに軽く醤油掛け、ご飯とともに頬張る。
甘さの中に玉子の香り、そこに醤油の塩味でご飯を噛む。
私にとって、小さなころの食卓、運動会や遠足、高校の弁当、いつでも一緒にあったのがこの「甘い玉子焼き」なのだ。
出汁巻きもあるから目移りするな、嫁子は出汁巻きも上手いんだよね。
ここでレンコンのきんぴらに移ろう。
うん、豚の脂と甘じょっぱい味付けがいいね。
レンコンも、切り方のおかげで食感が二種類あって楽しい。
嫁子と目が合ったので言う。
「今日はありがとうね。とっても美味しかったよ」
「いえいえ、こちらこそ靴とかありがとう」
二人でお礼言言い合って笑った。
それから食べたポークチャップは手抜きや簡単など関係なく、
とても美味しいものだった。
ずっとこのままで、たまに立場を入れ替えながら、
一緒に年を取っていけたらいいなと思った私でした。
