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石垣島の食べ物「ぶっかけゆし豆腐」

　１１話に出てくる「ぶっかけゆし豆腐(どうふ)」。

　実在する料理で、石垣島でちょっと早起きしたら食べられるかもしれません。

　ゆし豆腐というのは、固める前の豆腐のこと。

　ふわふわしていてやわらかくて、胃にやさしい食べ物です。

　沖縄(おきなわ)のスーパーでは、大体どこにでも売っています。

　温かいだし汁をかけたり、味噌汁(みそしる)の具にしたりして食べます。

　かつおぶしとしょうゆをかけて食べてもおいしいです。

　画像(がぞう)は、石垣島にある「とうふの比嘉(ひが)」で食事をしたときに撮影(さつえい)しました。

　この店はすごい人気で、オープン３０分前の朝６時に行って２０人以上待ちでした。

　もしも行くなら、夜明け前くらいから並んだほうがいいのかもしせません。

　ちなみに、店のオープンは朝６時半です。

　とうふの比嘉

　所在地：〒907-0023 沖縄県石垣市石垣５７０

　電話番号： 0980-82-4806

挿絵代わりの画像は、作者がガラケーで撮影したものです。

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