やはり豆腐は正方形より長方形のほうが良い

自炊で味噌汁や麻婆豆腐を作るときなんかに豆腐を使用するのですが、その際に買ってくる豆腐は長方形の方が良いと思っています。

なぜなら長方形の豆腐だと横から包丁を入れる回数が一度で済むからです。

手の上に豆腐を載せて横から切るわけですが、私は不器用なので切り始めた箇所と切り終わった箇所の高さがかなりずれるんですよねｗ

だから可能な限り横から切る回数は減らしたいわけですよ。

こちらは長方形の豆腐を横から見たもの。

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長方形だと一回で済むのです。

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こんな感じで。

そしてこちらは正方形の豆腐。

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正方形だと二回は入れないといけません。

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こんな感じで。

上から切って賽の目にする労力は大差ないので、それなら横からの回数が一回で済む長方形の豆腐のほうに軍配があがるわけですね。

ちなみに味噌汁を作るとき、手の上で切った豆腐を出汁をとった鍋に落下させると、ボチャボチャってなってしぶきが飛び散るのが困りものです。

私のやり方が悪いのかもしれません。不器用なんで。