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10食目 マグロのたたきステーキ
これ、お肉じゃないんです～
マグロのほほ肉のたたき。
もうお話にだしたかと思ったら――
探したけどなかった(汗)
なので、お寿司の回のご紹介～
異世界(に行ったつもり)で糖質制限ダイエット
『103話 寿司食いねぇ！』
お話しに出てきたら紹介し直すことにしますm(_ _)m
◇◆◇◆◇
ステーキみたいに見えるマグロ。
見た目も噛みごたえもお肉みたい。
しっかりした歯ごたえがあって、まるで、牛肉のような食感がある。
でも 似ているだけで明らかに別物。
たべてみれば、マグロのうま味が存分につまったマグロでしかあじわえない味。
炙ればじわっと油が浮き出し、香ばしさが増す。
刺身でしか味わえない、舌に絡みつくような脂のうまみ、なのになぜかさっぱりとしていて、噛むほどに味が濃くなる。
肉には肉のよさがある。
魚には魚のよさがある。
もしもあなたが 誰かに似ていると言われても、
誰々みたいだと言われても、
あなたはあなただ。
あなたの良さは あなたにしかない。
